Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, ağızda dağılan 3 peynirli puf börek tarifi ile karşınızdayız! Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle sizi büyüleyecek. Üç farklı peynirin uyumu, sodalı karışımın verdiği kabarıklık ve çıtır çıtır dokusuyla bu börek, favori lezzetleriniz arasına girmeye aday. Hazırsanız, bu muhteşem lezzeti birlikte hazırlayalım!

3 Peynirli Puf Börek Nasıl Yapılır?

İşte adım adım 3 peynirli puf börek tarifi:

1. İlk olarak, bir karıştırma kabında ayçiçek yağı ve suyu homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
2. İlk yufkayı tezgâhın üzerine serin ve hazırladığınız yağlı karışımdan yarısına sürün. Kuru kalan kısmı yağlı tarafın üzerine kapatın.
3. Ayrı bir kapta beyaz peynir, keçi peyniri ve tulum peynirini karıştırın.
4. Katladığınız yufkayı dört eşit üçgene kesin. Her üçgenin geniş kısmına peynirli karışımdan yerleştirin.
5. Üçgenleri rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında döndürerek gül formu verin.
6. Börekleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Başka bir kapta ayçiçek yağı, su, soda ve tuzu karıştırın. Bu karışımı böreklerin üzerine gezdirin.
8. Tepsiyi streç filmle kapatın ve buzdolabında 6-8 saat dinlendirin.
9. Dinlenen börekleri ters çevirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün.
10. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika, üstleri altın rengini alana kadar pişirin.

Püf Noktaları ve İpuçları

• Böreklerin daha puf puf olması için sodalı karışımı bol kullanın.
• İç harcında dilediğiniz peynirleri kullanabilirsiniz. Lor peyniri de harika bir seçenek olacaktır.
• Börekleri buzdolabında dinlendirmek, lezzetinin artmasını sağlar.
• Fırından çıkan börekleri ilk sıcaklığı geçince servis edin.

Servis Önerileri ve Sunum

3 peynirli puf böreği, sıcak olarak servis yapın. Yanında çay veya ayran ile mükemmel bir ikili oluşturur. Kahvaltı sofralarında zeytin, domates ve salatalık ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, özel günlerinizde misafirlerinize ikram etmek için de harika bir seçenektir. Sunum yaparken, börekleri şık bir tabakta sergileyebilir ve üzerine taze maydanoz serpiştirebilirsiniz.

Bu tarif ile sofralarınıza lezzet katacağınızdan eminiz. Afiyet olsun!