Sabah kahvaltısına farklı bir lezzet katmak isteyenler için harika bir önerimiz var: Krep! Üstelik bu tarif, mutfakta uzun saatler geçirmek istemeyenler için ideal. Sadece birkaç malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu krep tarifi, hem pratik hem de lezzetli.
En Kolay Krep Nasıl Yapılır?
İşte adım adım en basit krep tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- Bir tutam tuz (isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı şeker)
Yapılışı:
- Derin bir kapta yumurtayı çırpın.
- Üzerine sütü ekleyip karıştırın.
- Unu ve tuzu (isterseniz şekeri de) ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hamur akışkan olmalı, çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Tavayı hafifçe yağlayın (tereyağı ya da sıvı yağ olabilir) ve orta ateşte ısıtın.
- Bir kepçe krep hamurunu tavaya dökün, tavayı çevirerek yayın.
- Altı pişince spatula ile çevirip diğer yüzünü de pişirin.
- Her iki tarafı da hafifçe kızarınca servis tabağına alın.
Krep Hamurunun Püf Noktaları
Krep yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları sayesinde, daha lezzetli ve kıvamında krepler hazırlayabilirsiniz:
- Hamurun Kıvamı: Krep hamurunun akışkan ve pürüzsüz olması çok önemlidir. Eğer hamur çok koyu olursa, biraz süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
- Tavanın Isısı: Tavayı çok kızgın ya da çok soğuk olmamasına dikkat edin. Orta ateşte ısıtılmış bir tava, kreplerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Yağ Miktarı: Tavayı sadece ilk krep için hafifçe yağlamanız yeterli olacaktır. Daha sonraki krepler için yağ kullanmanıza gerek yoktur.
Krep Servis Önerileri
Kreplerinizi tatlı veya tuzlu olarak servis edebilirsiniz. İşte size birkaç öneri:
Tatlı Krep:
- Çikolata sosu
- Reçel
- Muz dilimleri
- Bal
- Pudra şekeri
Tuzlu Krep:
- Peynir
- Zeytin
- Avokado
- Salam
- Domates ve salatalık
Bu basit krep tarifi ile kahvaltı sofralarınıza lezzet katabilir, misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!
