Afyonkarahisar'ın meşhur lezzeti Afyon pastırması, Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak uluslararası alanda büyük bir başarıya imza attı. Bu tescil, Afyon pastırmasının eşsiz tadını ve geleneksel üretim yöntemlerini Avrupa standartlarında da güvence altına alıyor.

Afyon Pastırması'nın AB Tescili Ne Anlama Geliyor?

Coğrafi işaret tescili, bir ürünün belirli bir yöreye ait olduğunu ve o yörenin kendine özgü özelliklerini taşıdığını gösteren bir belgedir. Afyon pastırması için alınan bu tescil, ürünün sadece Afyonkarahisar'da üretildiğini ve belirli geleneksel yöntemlerle yapıldığını garanti ediyor. Bu sayede, Afyon pastırması taklitlerinden korunacak ve tüketicilere güvenilir bir ürün sunulacak.

Bu tescil, aynı zamanda Afyonkarahisar ekonomisi için de büyük bir önem taşıyor. Afyon pastırması üreticileri, ürünlerini daha geniş bir pazarda satma imkanı bulacak ve yörenin tanıtımına katkı sağlayacak.

Bakan Kacır'dan Müjdeli Haber

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, "Uluslararası coğrafi işaret tescillerimize bir yenisini ekledik. Afyon Pastırması, Avrupa Birliği’nde tescillenen 34’üncü coğrafi işaretli ürünümüz oldu." ifadelerini kullandı. Kacır, bu tescilin üreticiler için büyük bir gurur kaynağı olduğunu ve Anadolu'nun değerlerini koruyup dünyaya tanıtmaya devam edeceklerini belirtti.

Bakan Kacır ayrıca, "Coğrafi işaretli ürünlerimiz kadim kültürümüzün, bereketli topraklarımızın ve üreticilerimizin emeğinin küresel ölçekte tescilidir. Başta üreticilerimiz olmak üzere emeği geçen herkesi yürekten kutluyorum." dedi.

Afyon Pastırması'nın Önemi

Afyon pastırması, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ve çeşitli yemeklerde sıklıkla tüketilen bu lezzet, kendine özgü tadı ve aromasıyla öne çıkıyor. Afyon pastırması, geleneksel olarak dana etinden yapılır ve özel baharatlarla terbiye edildikten sonra kurutularak hazırlanır. Bu süreç, pastırmaya eşsiz bir lezzet kazandırır.

Afyonkarahisar, Türkiye'nin önemli hayvancılık merkezlerinden biridir. Yöre halkı, yüzyıllardır pastırma üretimiyle uğraşmaktadır. Afyon pastırması, yörenin iklimi ve coğrafi özelliklerinin etkisiyle farklı bir lezzete sahiptir. Bu nedenle, Afyon pastırması diğer bölgelerde üretilen pastırmalardan ayrılır.

Afyon pastırmasının tescillenmesi, bu eşsiz lezzetin gelecek nesillere aktarılması için de büyük bir önem taşıyor. Tescil sayesinde, Afyon pastırması üretimi belirli standartlara bağlanacak ve ürünün kalitesi korunacaktır.

Afyon Pastırması'nın kendine has özelliklerini şöyle sıralayabiliriz:

• %100 dana etinden üretilmesi
• Yöresel baharatlarla terbiye edilmesi
• Geleneksel yöntemlerle kurutulması
• Eşsiz lezzet ve aroma

Afyon pastırmasının Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alması, hem yöre halkı hem de Türk mutfağı için büyük bir başarıdır. Bu tescil, Afyon pastırmasının değerini artıracak ve uluslararası alanda tanınmasına katkı sağlayacaktır. Afyonkarahisar, bu lezzetli haberle birlikte turizmde de önemli bir ivme kazanabilir.