Ağlayan pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşacık keki, bol çikolata sosu ve ıslak dokusuyla adeta bir lezzet şöleni sunar. Klasik tarifin yanı sıra farklı malzemelerle zenginleştirilmiş birçok çeşidi bulunmaktadır. Bu yazımızda, misafirlerinizi büyüleyecek 5 farklı ağlayan pasta tarifini sizlerle paylaşacağız.

Ağlayan Pasta: Lezzet Şöleni Başlıyor

Ağlayan pasta, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda kolay yapımıyla da öne çıkar. İşte ağzınızı sulandıracak, birbirinden lezzetli ağlayan pasta tarifleri:

• Klasik Ağlayan Pasta: Zamansız lezzet.
• Kakaolu Bisküvili Ağlayan Pasta: Bisküvi sevenler için ideal.
• Fındıklı Ağlayan Pasta: Fındığın eşsiz aromasıyla.
• Hindistancevizli Ağlayan Pasta: Tropikal bir dokunuş.
• Muzlu Ağlayan Pasta: Meyve ve çikolatanın uyumu.

Şimdi bu tarifleri detaylı inceleyelim:

1. Klasik Ağlayan Pasta Tarifi

Klasik ağlayan pasta, sadeliği ve lezzetiyle her zaman favoridir. İşte bu enfes tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Islatmak İçin:

• 2 su bardağı süt

Üzeri İçin:

• 1 paket krem şanti (1 su bardağı süt ile hazırlanacak)
• 1 paket çikolata sosu (2 su bardağı süt ile hazırlanacak)
• 100 gr rendelenmiş bitter çikolata

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
2. Süt, sıvı yağ, kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın.
3. Yağlanmış borcama döküp, 180°C’de 30-35 dakika pişirin.
4. Fırından çıkan kekin üzerine 2 su bardağı sütü dökün.
5. Krem şantiyi hazırlayıp kekin üzerine sürün.
6. Çikolata sosunu pişirip soğutun, krem şantinin üzerine dökün.
7. Rendelenmiş çikolata serpip buzdolabında dinlendirin.

2. Kakaolu Bisküvili Ağlayan Pasta Tarifi

Bisküvi sevenler için harika bir alternatif! Kakaolu bisküvilerin lezzeti, ağlayan pastayla birleşince ortaya doyumsuz bir tat çıkıyor.

Malzemeler:

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Islatmak İçin:

• 2 su bardağı süt

Üzeri İçin:

• 1 paket kakaolu bisküvi (parçalanmış)
• 1 paket krem şanti (1 su bardağı süt ile hazırlanacak)
• 1 paket çikolata sosu (2 su bardağı süt ile hazırlanacak)

Yapılışı:

1. Keki klasik tarife göre hazırlayıp fırında pişirin.
2. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sütü dökün.
3. Üzerine parçalanmış kakaolu bisküvileri serpiştirin.
4. Krem şantiyi sürüp çikolata sosunu dökün.
5. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Ağlayan Pasta'nın Sırrı

Ağlayan pasta, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir duygudur. Her bir lokması, geçmişe dair tatlı anıları canlandırır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sofraların vazgeçilmezidir. Peki, ağlayan pastanın bu kadar sevilmesinin sırrı nedir?

• Islak Kek Dokusu: Kekin süt ile ıslatılması, pastaya eşsiz bir yumuşaklık kazandırır.
• Bol Çikolata Sosu: Çikolata sosu, tatlı krizlerinin en iyi ilacıdır.
• Krem Şanti: Hafif ve kremsi dokusuyla pastayı tamamlar.
• Çeşitlilik: Farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi, her damak zevkine hitap etmesini sağlar.

Ağlayan pasta, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olmaya devam ediyor. İster klasik tarifle, ister farklı varyasyonlarla deneyin, bu lezzetli tatlı sofralarınıza neşe katacak.