Akçaabat köftesi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak ızgarada veya tavada pişirilen bu lezzetli köfteyi, şimdi de airfryer'da denemeye ne dersiniz? Airfryer'da Akçaabat köftesi, hem daha sağlıklı hem de daha pratik bir alternatif sunuyor. Daha az yağ kullanarak, köftenin lezzetinden ödün vermeden, çıtır çıtır bir dış yüzey ve yumuşacık bir iç doku elde edebilirsiniz. İşte airfryer'da Akçaabat köftesi tarifi ve püf noktaları!

Airfryer'da Akçaabat Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kıyma (orta yağlı)
• 1 adet büyük soğan (rendelenmiş)
• 1 dilim bayat ekmek içi (süt veya su ile ıslatılmış ve sıkılmış)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı su veya soda
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı kekik

Airfryer'da Akçaabat Köfte Nasıl Yapılır?

1. Kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi, yumurta, su veya soda, tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve kekiği ekleyin.
2. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Köfte harcını ne kadar iyi yoğurursanız, köfteler o kadar lezzetli olacaktır.
3. Yoğurduğunuz harcın üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinizde yuvarlayarak köfte şekli verin.
5. Airfryer'ın sepetini hafifçe yağlayın. Köfteleri, birbirlerine değmeyecek şekilde airfryer sepetine yerleştirin.
6. Airfryer'ı 180 dereceye ayarlayın ve köfteleri 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi, airfryer'ın modeline ve köftelerin büyüklüğüne göre değişebilir. Bu nedenle, köfteleri ara sıra kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.
7. Köfteler altın rengini alıp, dışı çıtır çıtır olduğunda airfryer'dan çıkarın.

Püf Noktaları ve Servis Önerileri

• Köfte harcına bir miktar soda veya maden suyu eklemek, köftelerin daha yumuşak olmasını sağlar.
• Köfteleri airfryer'a yerleştirmeden önce üzerlerine hafifçe sıvı yağ sürebilirsiniz. Bu, köftelerin daha çıtır olmasını sağlar.
• Airfryer'da pişirdiğiniz Akçaabat köftesini, yanında pilav, salata ve ayran ile servis edebilirsiniz.
• Dilerseniz, köfteleri lavaş ekmeği arasına sararak da tüketebilirsiniz.

Airfryer'da Akçaabat köftesi yapmak, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de daha sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli ve pratik bir ziyafet çekebilirsiniz. Afiyet olsun!