Amerikan kurabiyesi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi olarak sofralarımızda sıkça yerini alır. Özellikle çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi olan bu kurabiyeler, evde kolayca hazırlanabilmesiyle de ön plana çıkar. Bu tarifimizde, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık olan, damla çikolatalı Amerikan kurabiyesinin sırlarını keşfedeceğiz.
Amerikan Kurabiyesi İçin Malzemeler
İşte ağızda dağılan, enfes Amerikan kurabiyesi için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağı damla çikolata
Amerikan Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Amerikan kurabiyesi yapımı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri bir kapta mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırın. Yumurtanın iyice karışması için birkaç dakika daha çırpın.
- Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu karışımı yavaşça tereyağlı karışıma ekleyin. Karıştırmaya devam ederek hamur haline getirin.
- Hamurun çok sert olmaması için yarım çay bardağı sütü ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak, damla çikolataları ekleyin ve karıştırarak tüm malzemelerin iyice dağılmasını sağlayın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarın ve 5 dakika kadar tepside soğutun, ardından tel ızgaraya alarak tamamen soğutun.
Püf Noktaları:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, kurabiyelerin kıvamı için önemlidir.
- Hamuru yoğururken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin. Aksi takdirde kurabiyeler sert olabilir.
- Fırın ısısını kontrol ederek, kurabiyelerin yanmasını engelleyin.
- Dilerseniz damla çikolata yerine farklı çikolata parçacıkları veya kuru meyveler de kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi
Amerikan kurabiyelerinizi, sıcak bir fincan çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile de harika bir ikili oluştururlar.
Afiyet olsun!
