Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olan sütlaç, özellikle nişastalı yapıldığında bambaşka bir lezzete bürünüyor. Tam kıvamında, lezzetli bir nişastalı sütlaç yapmak aslında oldukça kolay. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Gelin, bu geleneksel lezzeti birlikte hazırlayalım!
Nişastalı Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
İhtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden:
- 1 su bardağı pirinç
- 6 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1/4 su bardağı su (nişastayı açmak için)
- İsteğe bağlı: Vanilin, tarçın, dövülmüş ceviz
Adım Adım Nişastalı Sütlaç Yapımı
Sütlacı hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. İşte adım adım lezzetli bir sütlaç yapımı:
- Pirinci bol suda yıkayıp süzün. Tencereye alın ve 2 su bardağı su ile pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
- Pirinçler suyunu çekip yumuşayınca üzerine sütü ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra toz şekeri ekleyin ve karıştırarak 5 dakika daha kaynatın.
- Buğday nişastasını 1/4 su bardağı suda ezerek açın. Kaynayan karışıma yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırın.
- Koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-6 dakika daha pişirin. İsteğe bağlı olarak vanilin ekleyebilirsiniz.
- Sıcakken kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra buzdolabına kaldırın.
- Soğuduktan sonra üzerini tarçın veya dövülmüş ceviz ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Nişastalı sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olmasının yanı sıra, aynı zamanda oldukça da besleyici. Sütün içerdiği kalsiyum ve pirincin verdiği enerji ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif. Özellikle çocukların ve sütlü tatlı sevenlerin favorisi olan bu tarif, özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınızı gidermek için ideal.
Bu tarifle hazırlayacağınız sütlaç, misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle keyifli bir akşam yemeği sonrası tatlı keyfi yaparken size eşlik edecek. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
