Anneler Günü yaklaşırken, annenize özel ve lezzetli bir sürpriz yapmaya ne dersiniz? İşte size hem pratik hem de şık sunumuyla göz dolduran, kedi dili pasta tarifi! Bu tarif, beyaz çikolatanın hafif tatlılığı ve kremanın yumuşak dokusuyla annenizin kalbini çalacak. Üstelik yapımı da oldukça kolay!
Kedi Dili Pasta İçin Malzemeler
Bu lezzetli pastayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:
- Kedi dili bisküvi
- 200 gram beyaz çikolata
- 200 ml krema
- 200 gram labne peyniri
- 1 paket toz krem şanti
- Süt (kedi dillerini ıslatmak için)
- Çilek, muz (veya isteğe bağlı meyveler)
Kedi Dili Pasta Nasıl Yapılır?
Şimdi de bu enfes pastanın yapımına geçelim:
- İlk olarak, beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve kenarda soğumaya bırakın.
- Bir kapta toz krem şanti ve kremayı mikserle karıştırarak koyulaşana kadar çırpın. Ardından labne peynirini ve erittiğiniz beyaz çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Pastayı hazırlamak için, kedi dillerinin boyunu kek kalıbına göre ayarlayıp kesebilirsiniz. (Kelepçeli kalıp da kullanabilirsiniz.) Kedi dillerini süt ile hafifçe ıslatın.
- İlk olarak, kedi dillerini kalıbın yan taraflarına ve en alt katına yerleştirin.
- Hazırladığınız kremanın yarısını kedi dillerinin üzerine sürün. Ardından dilimlediğiniz çilekleri ekleyin (veya meyve tercihinize göre).
- Üzerine bir kat parçalara bölünmüş kedi dili dizin.
- Kremanın kalan yarısını üzerine sürün ve son olarak dilimlenmiş muz ve kedi dili dizin.
- Üzerini streçleyin ve pastayı dolaba koyup bir gece boyunca bekletin. Bu süreç, kedi dillerinin ve kremanın birbirine geçmesini sağlayacak ve tatlar daha da yoğunlaşacaktır.
- Ertesi gün, kremayı ocakta ısıtın ve içine beyaz çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatanın tamamen erimesini sağlayın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- Pastayı dikkatlice ters çevirin ve üzerine beyaz çikolatalı ganajı dökün. Ganajın her yere yayılmasına dikkat edin.
- Pastayı tekrar dolaba koyun ve 1–2 saat daha soğutun. Ardından üzerini meyveler ile süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Püf Noktaları ve Sunum Önerileri
Pastanızın daha lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, kedi dillerini süt yerine kahve ile ıslatarak farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, pastanın üzerini mevsim meyveleriyle süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.
Anneler Günü için hazırlayacağınız bu kedi dili pasta, hem lezzetiyle hem de şık sunumuyla annenize unutulmaz bir sürpriz olacak. Şimdiden afiyet olsun!
