Arap Tava Kebabı, bol baharatlı kuşbaşı etlerin yumuşacık patateslerle harmanlandığı, sarımsak, biber ve domatesin tencerede bütünleştiği bir lezzet şölenidir. Hem samimi hem de doyurucu bir aroma sunan bu tarif, sofralarınıza farklı bir tat katacak. İşte Arap Tava Kebabı tarifi ve malzemeleri...

Arap Tava Kebabı Nasıl Yapılır?

Arap Tava Kebabı yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:

1. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve biberleri de aynı şekilde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı doğranmış eti tavaya alın ve yüksek ateşte, etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler piştikten sonra üzerine tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin.
3. Doğradığınız soğan, biber ve sarımsakları tavaya ekleyin. Karıştırarak sebzeler hafif yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
4. Üzerine doğradığınız patates ve domatesleri ilave edin. Domates salçası ve biber salçasını da ekleyerek tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
5. Son olarak yarım çay bardağı ılık suyu ekleyin, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Arap Tava Kebabı Püf Noktaları

Arap Tava Kebabı'nın lezzetini artırmak için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:

• Etin Kalitesi: Kullanacağınız etin taze ve kaliteli olması önemlidir. Kuşbaşı etin yumuşak ve lezzetli olması, yemeğin genel tadını etkileyecektir.
• Baharat Kullanımı: Baharatları bol kullanmaktan çekinmeyin. Özellikle kırmızı pul biber, yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır.
• Sebzelerin Doğranması: Sebzeleri eşit büyüklükte doğramak, pişme sürelerini eşitleyerek yemeğin daha dengeli olmasını sağlar.
• Kısık Ateşte Pişirme: Yemeği kısık ateşte pişirmek, tüm malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesini ve patateslerin yumuşacık olmasını sağlar.

Arap Tava Kebabı Yanında Ne Gider?

Arap Tava Kebabı'nı servis ederken yanında sunabileceğiniz çeşitli lezzetler bulunmaktadır:

• Pilav
• Sıcak lavaş
• Yoğurtlu mezeler
• Salata

Bu eşlikçiler, yemeğinizi daha doyurucu ve keyifli hale getirecektir.

Tüm malzemeler lezzetini birbirine geçirip güzelce piştiğinde, Arap Tava Kebabı’nı sıcak şekilde servis edin. Yanında pilav veya sıcak lavaş eşliğinde sunarak sofranızı tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!