Arpa şehriye salatası, hem lezzetli hem de pratik bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir. İçerdiği taze malzemeler ve özel sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu salata, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Peki, bu enfes arpa şehriye salatası nasıl yapılır? İşte tarifi ve püf noktaları:
Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- Bol tuzlu kaynar su
- 1 kutu Meksika fasulyesi (isteğe bağlı)
- 1 adet mor soğan
- 1 demet bebek ıspanak
- 1 kutu çeri domates
- 100 gram beyaz peynir
- Zeytinyağı
- Limon suyu
- Tuz, karabiber
- Nar ekşisi (isteğe bağlı)
Arpa Şehriye Salatası Nasıl Yapılır?
- Arpa şehriyeyi bol tuzlu kaynar suda 8-10 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanan şehriyeyi süzün ve soğuması için bir kenara alın.
- Meksika fasulyesini (konserve ise) iyice süzün ve yıkayın.
- Mor soğanı ince ince doğrayın, bebek ıspanakları iyice yıkayıp kurulayın.
- Çeri domatesleri dörde bölün, beyaz peyniri küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğuyan arpa şehriyesini geniş bir salata kasesine alın.
- Üzerine Meksika fasulyesi, bebek ıspanak, mor soğan, çeri domates ve beyaz peyniri ekleyin.
- Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi de ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Salatayı buzdolabında soğutun ve soğuk olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Arpa şehriyenin çok fazla haşlanmamasına dikkat edin, aksi takdirde lapa olabilir.
- Malzemelerin taze ve kaliteli olması salatanın lezzetini artırır.
- Sos miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Salataya farklı yeşillikler veya baharatlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Arpa şehriye salatası, hem ana yemeklerin yanında bir eşlikçi olarak hem de tek başına hafif bir öğün olarak tüketilebilir. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilen bu salata, aynı zamanda sağlıklı ve besleyici bir seçenektir. İçeriğindeki sebzeler ve protein kaynakları sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri karşılar. Bu lezzetli ve pratik tarifi deneyerek sofralarınıza farklı bir soluk getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
