## Bakla Kızartması Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları! Bakla kızartması, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık yapısıyla damakları şenlendiren, farklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanların favorisi olmaya aday bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli oluşuyla sofralarınıza renk katacak. Bu tarifimizde, bakla kızartmasının adım adım nasıl yapıldığını, püf noktalarını ve lezzet sırlarını keşfedeceksiniz. Hazırsanız, mutfakta harikalar yaratmaya başlayalım! ## Bakla Kızartması İçin Gerekli Malzemeler Bakla kızartması yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte size tam ölçülü bir tarif: * 500 gram taze bakla * 1 adet yumurta * Yarım su bardağı soda veya su * 1 su bardağı un * Yarım su bardağı mısır unu * Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı) * Kızartmak için sıvı yağ **İpuçları:** * Baklaların tazeliği çok önemlidir. Taze baklalar daha lezzetli olacaktır. * Baharat miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. ## Bakla Kızartması Yapımı: Adım Adım 1. **Baklaları Hazırlayın:** Baklaların baş kısımlarını kesin ve bol su ile yıkayın. İsteğe bağlı olarak, baklaların ince kabuklarını soyabilirsiniz. Uzun baklaları ortadan ikiye bölebilirsiniz. 2. **Yumurtalı Karışımı Hazırlayın:** Bir kaseye yumurtayı kırın ve çırpın. Üzerine soda veya su ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu karışım, baklaların çıtır çıtır olmasını sağlayacak. 3. **Unlu Karışımı Hazırlayın:** Ayrı bir kasede un, mısır unu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın. Mısır unu, kızartmanın daha kıtır olmasını sağlayacaktır. 4. **Baklaları Kaplayın:** Baklaları önce unlu karışıma bulayın. Ardından yumurtalı karışıma batırın ve son olarak tekrar unlu karışıma bulayarak her yerinin kaplandığından emin olun. 5. **Kızartma İşlemi:** Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın. Yağın yeterince ısındığından emin olduktan sonra, baklaları yağda altın rengi alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın. 6. **Servis:** Kızaran baklaları havlu kağıt serili bir tabağa alın ve fazla yağını süzün. Sarımsaklı yoğurt veya limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! **Ek Bilgiler:** * Bir porsiyon bakla kızartması yaklaşık 200 kaloridir. * Daha sağlıklı bir alternatif için, fırında da pişirebilirsiniz.