Asya mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan ballı susamlı tavuk, tatlı ve tuzlunun mükemmel uyumunu sunuyor. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir soluk getirecek. Balın doğal aroması ve susamın çıtır dokusuyla birleşen bu özel yemek, özellikle pirinç pilavı veya noodle eşliğinde servis edildiğinde tam bir ziyafete dönüşüyor. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ballı susamlı tavuk tarifi!

Ballı Susamlı Tavuk Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Ballı susamlı tavuk yapımına başlamadan önce, tavuk parçalarını hazırlamak önemlidir. Tavuk göğsünü küp küp doğrayarak işe başlayabilirsiniz. Ardından, tavuk parçalarını tuzlayın ve lezzetlendirin. Un ve nişastayı bir kapta karıştırın. Bu karışım, tavukların daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Tavukları önce bu karışıma bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve tekrar unlu karışıma bulayın. Bu işlem, tavukların dışının daha kalın ve çıtır olmasını sağlar.

Kızartma aşamasında, yağı iyice ısıtın. Tavukları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın ve fazla yağını süzdürün. Bu, tavukların daha hafif ve lezzetli olmasını sağlar. Sos için ise bal, soya sosu, sirke, ketçap, sarımsak, zencefil ve suyu küçük bir sos tenceresinde kaynatın. Sosun kıvam alması için sürekli karıştırın. Sos kıvam aldığında, kızarmış tavukları içine ekleyin ve iyice harmanlayın. Tavukların her tarafının sosla kaplandığından emin olun.

Servis yapmadan önce, üzerine bolca susam serpip sıcak servis edin. Yanında pirinç pilavı veya noodle ile servis ederek yemeğinizi tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Lezzetli Sosun Sırrı Nedir?

Ballı susamlı tavuğun en önemli unsurlarından biri de sosudur. Sosun kıvamı ve lezzeti, yemeğin genel başarısını doğrudan etkiler. Sos için kullanılan malzemelerin kalitesi de önemlidir. Balın doğal ve kaliteli olması, sosun aromasını zenginleştirir. Soya sosu, sirke ve ketçapın dengeli bir şekilde kullanılması, sosun tatlı, tuzlu ve ekşi dengesini sağlar. Sarımsak ve zencefil ise sosun lezzetini derinleştirir ve yemeğe Asya mutfağının karakteristik aromasını verir.

Sosun kıvamını ayarlamak da önemlidir. Sosun çok sulu veya çok koyu olmaması gerekir. İdeal kıvam, tavukların sosla iyice kaplanmasını sağlayacak kadar yoğun olmalıdır. Sosu kaynatırken sürekli karıştırarak kıvamını kontrol edebilirsiniz. Eğer sos çok koyu olursa, biraz su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz. Eğer sos çok sulu olursa, bir miktar nişasta ekleyerek kıvamını koyulaştırabilirsiniz.

• Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin.
• Sosu kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
• Sosu tadarak damak zevkinize göre ayarlayın.
• Sosu sıcak servis yapın.

Ballı Susamlı Tavuk Sofraların Yıldızı Olacak

Ballı susamlı tavuk, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir yemektir. Misafirlerinizi ağırlarken veya özel bir akşam yemeği hazırlarken gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir alternatiftir. Hazırlaması kolay ve pratik olduğu için yoğun günlerde bile hızlıca hazırlayabilirsiniz. Sofralarınıza Asya mutfağının egzotik lezzetini taşıyan bu tarif, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşamanızı sağlayacaktır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun!