Mutfakta sürdürülebilirlik ve lezzeti bir araya getiren israf karşıtı yalancı kiş tarifi ile tanışın! Bayat ekmekler, kalan sebzeler ve milföy hamuru gibi malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de sofraların yıldızı olmaya aday. Hem kahvaltıya hem de hafif öğünlere çok yakışan bu lezzetli kiş ile israfı önlerken, damaklarınızı da şenlendireceksiniz.

İsraf Karşıtı Yalancı Kiş Nasıl Yapılır?

İsraf karşıtı yalancı kiş yapmak hem kolay hem de eğlenceli! İşte adım adım tarif:

1. İlk olarak, sıvı yağı tavaya alın ve doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte soteleyin.
2. Ardından haşlanmış karnabahar ve garnitürü tavaya ilave edin, sebzelerle birlikte 3-4 dakika kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak ocaktan alın.
3. Karışım sıcakken süt ve sıcak suyu ekleyin, tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın. Ilındıktan sonra ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
4. Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra yağlanmış fırın kabına kenarları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Daha büyük bir taban isterseniz iki milföyü birleştirerek kullanabilirsiniz.
5. Hazırladığınız sebzeli iç harcı milföylerin içine eşit şekilde paylaştırın. Milföy kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırın. Üzerine çeri domatesleri yerleştirin ve milföy kenarlarına yumurta sarısı sürün.
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, milföyler güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

İpuçları ve Püf Noktaları

• İç harcını hazırlarken, elinizdeki sebzeleri değerlendirebilirsiniz. Örneğin, havuç, kabak veya brokoli de kullanabilirsiniz.
• Milföy hamuru yerine, bayat ekmekleri küp küp doğrayıp süt ve yumurta karışımında ıslatarak da taban oluşturabilirsiniz. Bu sayede israfı daha da azaltmış olursunuz.
• Kişinizi daha zengin hale getirmek için, iç harcına peynir rendesi ekleyebilirsiniz.

Fırından çıkan israf karşıtı yalancı kiş oda sıcaklığına geldikten sonra dilimlenerek servis edilmeye hazır. Afiyet olsun!

Bu tarif, sadece lezzetli bir alternatif sunmakla kalmıyor, aynı zamanda mutfakta sürdürülebilirliği teşvik ediyor. Bayat ekmekleri ve kalan sebzeleri değerlendirerek hem bütçenize katkıda bulunabilir, hem de çevreye duyarlı bir yaklaşım sergileyebilirsiniz. Mutfakta yaratıcılığınızı kullanarak, benzer tariflerle farklı lezzetler keşfedebilirsiniz. Unutmayın, her atık bir fırsattır!