Güne enerjik ve sağlıklı bir başlangıç yapmak isteyenler için chia tohumlu pankek ideal bir seçenek. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu pankek, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım chia tohumlu pankek tarifi:

Chia Tohumlu Pankek Nasıl Yapılır?

Chia tohumlu pankek yapmak oldukça basit. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı:

• Malzemeler:
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı şeker
• Bir tutam tuz
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
• Üzeri için muz dilimleri ve bal

Yapılışı:

1. Bir kasede un, chia tohumu, kabartma tozu, şeker ve tuzu karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtayı, sütü, vanilya özütünü ve eritilmiş tereyağını veya sıvı yağı çırpın.
3. Islak karışımı kuru malzemelere ekleyin ve bir spatula ya da çırpıcı ile nazikçe karıştırın. Karışımın pürüzsüz olması ancak fazla akışkan olmaması gerektiğine dikkat edin. Eğer karışım çok koyu olursa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
4. Yapışmaz bir tavayı orta ısıda ısıtın ve hafifçe yağlayın.
5. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Pankeklerin her iki tarafı da altın rengini aldığında tavadan alın.
6. Pişirdiğiniz pankekleri bir servis tabağına üst üste yerleştirin. Üzerine muz dilimlerini yerleştirin ve bal gezdirerek sıcak servis yapın.

Chia Tohumunun Faydaları Nelerdir?

Chia tohumu, son yıllarda popülerliği artan sağlıklı bir besindir. İşte chia tohumunun bazı faydaları:

• Lif Kaynağı: Chia tohumu, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
• Omega-3 Yağ Asitleri: Kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitleri açısından zengindir.
• Antioksidanlar: Vücudu serbest radikallere karşı koruyan antioksidanlar içerir.
• Mineral Deposu: Kalsiyum, demir ve magnezyum gibi önemli mineralleri içerir.

Püf Noktaları ve İpuçları

• Pankek hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Tavayı çok fazla ısıtmayın, aksi takdirde pankekler yanabilir.
• Pankekleri pişirirken sabırlı olun ve her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlayın.
• Üzerini dilediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Çilek, böğürtlen veya yaban mersini de kullanabilirsiniz.

Chia tohumlu pankek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunuyor. İçeriğindeki chia tohumu sayesinde güne zinde bir başlangıç yapabilir, aynı zamanda vücudunuz için gerekli olan vitamin ve mineralleri alabilirsiniz. Bu tarifi deneyerek kahvaltı sofralarınıza farklı bir lezzet katın ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!