Yoğun çikolata kokusunun mutfağı sardığı, kolay yapılışıyla her seviyeden ev aşçısının gönlünü fetheden 2 kişilik sufle tarifi, akışkan iç dokusu ve yumuşacık kabaran yüzeyiyle özel anları tatlandırmak isteyenler için kusursuz bir seçenektir. Özellikle pratik hazırlanışı ve garanti tutan püf noktalarıyla öne çıkan 2 kişilik sufle tarifi, küçük porsiyonlarda büyük bir tatlı keyfi sunmak isteyenler için hem zarif hem de lezzeti yüksek bir alternatif oluşturur.

2 Kişilik Sufle Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları!

Sufle yapmak göz korkutucu gibi görünse de aslında birkaç püf noktasına dikkat ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım 2 kişilik sufle tarifi ve dikkat etmeniz gerekenler:

• Malzemeler: Kaliteli bitter çikolata, taze yumurta ve tereyağı kullanmak lezzeti artırır.
• Kapların Hazırlanması: Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayıp kakao veya toz şeker serpmek, suflelerin kolayca kabarmasını ve yapışmamasını sağlar.
• Çikolata Eritme: Çikolatayı benmari usulü veya çok kısık ateşte eritmek, yanmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar.
• Yumurta ve Şeker: Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, suflelerin kabarması için önemlidir. Karışım açık renk alıp kremsi bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
• Fırın Ayarı: Önceden ısıtılmış fırında pişirmek, suflelerin eşit şekilde kabarmasını sağlar. İdeal pişirme süresi 8-10 dakikadır.

Adım Adım 2 Kişilik Sufle Tarifi

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz 2 kişilik sufle tarifi:

1. Bir tatlı kaşığı tereyağını sufle kaplarının tabanına ve yan yüzeylerine sürün.
2. Kapların içine kakao veya toz şeker serpip döndürerek her yerinin kaplanmasını sağlayın.
3. Küçük bir tencerede veya benmari usulü 80 g bitter çikolatayı ve 40 g tereyağını düşük ısıda eritin; karışımın kaynamamasına dikkat edin.
4. Çikolata pürüzsüz bir kıvam aldığında ocaktan alın ve birkaç dakika ılımaya bırakın.
5. Ayrı bir kapta 2 adet yumurtayı ve 2 yemek kaşığı şekeri birlikte çırpın; karışım açık renk alıp kremsi bir görünüm kazanana kadar çırpmaya devam edin.
6. Ilımış çikolata–tereyağı karışımını yumurtalı harcın üzerine ekleyip spatula veya çırpıcıyla karıştırın.
7. Ardından 2 yemek kaşığı unu ekleyerek topaksız ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
8. Harcı sufle kaplarına eşit şekilde paylaştırın; kapları yaklaşık %80 oranında doldurun.
9. Önceden ısınmış 200°C fırında 8–10 dakika pişirin. Kenarlar kabarıp orta kısım hafif yumuşakken sufle ideal kıvamına gelir.
10. Daha akışkan bir iç dokusu için 7–8 dakika, daha pişkin bir sonuç için 10–11 dakika pişirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

2 kişilik sufle, ani tatlı krizleri için mükemmel bir çözüm. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi deneyerek, misafirlerinizi veya sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, sufle yapmanın sırrı kaliteli malzeme ve doğru pişirme süresinde saklıdır. Bu tarifi deneyerek, evde profesyonel bir şef gibi sufleler hazırlayabilirsiniz.