Japon mutfağının sevilen lezzeti Çilekli Sando (Çilekli Sandviç),artık Türkiye'de de popülerleşiyor. Yumuşak süt ekmeği, hafif krema ve taze çileklerin mükemmel uyumuyla oluşan bu sandviç, hem görsel olarak çekici hem de lezzet olarak tatmin edici. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinize veya kendinize özel bir lezzet sunabilirsiniz.

Çilekli Sando'nun Püf Noktaları

Çilekli Sando yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. İşte bu lezzeti mükemmelleştirecek ipuçları:

• Krema Seçimi: Kremanın taze ve kaliteli olması, sandviçin lezzetini doğrudan etkiler. Soğuk krema kullanmak, daha iyi sonuçlar elde etmenizi sağlar.
• Çileklerin Tazeliği: Çileklerin mevsiminde ve taze olması önemlidir. Taze çilekler, sandviçe doğal bir tat ve aroma katar.
• Ekmek Kalitesi: Süt ekmeği veya briyoş gibi yumuşak ve hafif tatlı ekmekler tercih edilmelidir. Ekmeklerin taze olması, sandviçin dokusunu iyileştirir.
• Kesim Tekniği: Sandviçi keserken, çileklerin düzgün görünmesine dikkat edin. Çapraz kesim, sandviçin görsel çekiciliğini artırır.

Evde Kolay Çilekli Sando Tarifi

Çilekli Sando yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarif:

Malzemeler:

• 6 dilim süt ekmeği veya briyoş
• 200 ml soğuk krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 250 gr taze çilek

Hazırlanışı:

1. Geniş bir karıştırma kabına soğuk kremayı alın. Pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyin. Mikserin yüksek devrinde, krema sert tepecikler oluşturana kadar çırpın.
2. Çileklerin saplarını kesin ve iyice yıkayın. Kağıt havlu ile nazikçe kurulayın. Büyük çilekleri dilimleyebilirsiniz, ancak orta boy çilekleri bütün olarak bırakmak, sandviçin kesildiğinde daha güzel görünmesini sağlar.
3. Ekmek dilimlerini düz bir zemine serin. Her bir ekmek diliminin üzerine çırpılmış kremadan sürün. Kenarlara doğru yayın.
4. Kremalı ekmek dilimlerinden birinin üzerine çilekleri yerleştirin. Çilekleri, sandviç çapraz kesildiğinde güzel bir desen oluşturacak şekilde düzenlemeye çalışın. Örneğin, ortaya bir çilek koyup etrafına üçgen şeklinde veya dairesel bir düzenleme yapabilirsiniz.
5. Diğer kremalı ekmek dilimini çileklerin üzerine dikkatlice kapatın ve hafifçe bastırın.
6. Her bir sandviçi streç filmle sıkıca sarın. Sardığınız sandviçleri buzdolabında en az 30 dakika, ideal olarak 1-2 saat kadar soğutun.
7. Soğuyan sandviçleri buzdolabından çıkarın ve streç filmden dikkatlice çıkarın. Her sandviçi ortadan çapraz veya düz olarak ikiye kesin.
8. Çilekli sando servise hazır. Afiyet olsun.

Çilekli Sando'nun Besin Değerleri

Çilekli Sando, tatlı olmasına rağmen dengeli bir atıştırmalık olabilir. Bir porsiyon (yaklaşık 200 kalori) içerir. İçeriğindeki çilekler sayesinde C vitamini ve lif açısından da zengindir. Ancak, krema ve şeker içeriği nedeniyle ölçülü tüketmek önemlidir.

Çilekli Sando, Japon mutfağının sevilen bir lezzeti olarak artık Türk mutfaklarında da yerini almaya başlıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Taze çileklerin ve hafif kremanın uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Afiyet olsun!