Çocukken yüz buruşturduğumuz o tabaklar, büyüdükçe en sevdiğimiz lezzetlere dönüştü. Belki damak zevkimiz değişti, belki de annelerimizin dediği gibi "büyümek gerekiyordu"... İşte bir zamanlar burun kıvırdığımız, şimdi ise bayılarak yediğimiz 10 efsane yemek!

Nefret Edilen Lezzetler: Çocukluk Kabusları

• Karnabahar: Çocukken "Bu ne böyle, çiçek mi yemek mi belli değil!" derdik. Büyüyünce fırında üzeri beşamel soslu karnabahar aşkına yaşıyoruz.
• Pırasa: Çocukken "Kokusu bile yetiyor!" diye kaçardık. Büyüyünce limonlu zeytinyağlısı ya da kıymalısıyla şifa niyetine tüketiyoruz.
• Bamya: Çocukken "Sümüklü yemek mi olur?" diye iğrenirdik. Büyüyünce o ekşimsi tadı ve kıvamıyla tam bir Anadolu klasiği olduğunu anladık.
• Enginar: Çocukken "Çiçek değil miydi bu?" diye sorgulardık. Büyüyünce zeytinyağlısı favori meze olur, hele ki iç baklalıysa...
• Yoğurtlu Ispanak: Çocukken "Buna niye yoğurt döktünüz şimdi?" diye şaşırırdık. Büyüyünce tam bir vitamin bombası olduğunu, yanında çıtır ekmekle efsane olduğunu keşfettik.

Büyüyünce Keşfedilen Lezzetler

• Kuru Fasulye: Çocukken "Sadece pilavı yesem olmaz mı?" diye sorardık. Büyüyünce lokum gibi pişmişi, yanında turşuyla efsane olduğunu anladık.
• Mercimek Çorbası: Çocukken "Bu ne renk böyle?" diye burun kıvırırdık. Büyüyünce her sofranın başlangıç kahramanı olduğunu fark ettik.
• Kabak Yemeği: Çocukken "Hiç tadı yok!" diye reddederdik. Büyüyünce sarımsaklı yoğurtla birleşince yumuşacık bir ziyafet olduğunu anladık.
• Turp: Çocukken "Acı bu, neden yiyoruz?" diye sitem ederdik. Büyüyünce salatada, meze tabağında aranan lezzet olduğunu keşfettik.
• Patlıcan: Çocukken "Köz kokuyor ama tadı garip." derdik. Büyüyünce imam bayıldı, musakka, patlıcan salatası gibi nice lezzetli yemeğin başrolü olduğunu anladık... Liste uzar gider.

Damak Zevkinin Evrimi

Çocuklukta sevmediğimiz bu yemeklerin, büyüdükçe damak zevkimizin değişmesiyle favori lezzetlerimiz arasına girmesi oldukça ilginç bir durum. Belki de bu, hayatın bize sunduğu farklı deneyimlere açık olmamız gerektiğini gösteriyor. Kim bilir, belki de bir zamanlar nefret ettiğimiz bir yemeği, gelecekte en sevdiğimiz yemek olarak hatırlayacağız.