Şef Danilo Zanna'nın kurucusu olduğu Filo D’olio restoranı, gastronomi dünyasında büyük bir başarıya imza attı. Her yıl açıklanan ve Avrupa'nın en iyi restoranlarını belirleyen "50 Top Pizza Europe" listesine girmeyi başaran Filo D’olio, Türkiye'den listeye giren tek restoran oldu. Bu büyük başarı, İspanya'nın başkenti Madrid'de düzenlenen törenle kutlandı.

Filo D’olio'nun Başarı Sırrı

Ödül töreninde duygularını dile getiren Şef Danilo Zanna, bu başarının arkasındaki sırrı şöyle açıkladı: "Bu başarıyı, her gün gösterdiğimiz emeğe, kullandığımız kaliteli malzemelere ve bizi motive eden tutkuya borçluyuz. Türkiye’de bu ödüle layık görülen tek restoran olmaktan gurur duyuyorum. Müşterilerimizle, dostlarımızla ve hikâyemize ortak olan herkesle bu mutluluğu paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorum." Bu sözler, Filo D’olio'nun sadece lezzetli yemekler sunmakla kalmayıp, aynı zamanda bir tutku ve özveriyle çalıştığını gösteriyor.

"50 Top Pizza" Rehberi: Gastronomi Dünyasının Pusulası

İtalyan kökenli bir rehber olan "50 Top Pizza", dünya çapındaki en iyi pizzacıları sıralayan ve tanıtan önemli bir kaynak olarak kabul ediliyor. Her yıl yayımlanan bu liste, pizzaseverler ve gastronomi profesyonelleri için güvenilir bir referans noktası oluşturuyor. Geçtiğimiz yıl New York'taki "Una Pizza Napoletana" listenin zirvesindeydi. Bu yıl ise Birleşik Krallık'ın başkenti Londra'da bulunan "Napoli On The Road", Avrupa'nın en iyi pizzacısı seçildi.

Başarı Kutlaması ve Gelecek Hedefleri

Şef Danilo Zanna, İspanya'daki ödül töreninden döner dönmez bu gurur verici başarıyı, İstanbul Bağdat Caddesi'ndeki şubesinde verdiği özel bir davetle kutladı. Sanat, iş dünyası ve medya camiasından birçok seçkin ismin katıldığı gecede, ödüllü pizzaların yanı sıra birbirinden lezzetli İtalyan yemekleri ve tatlıları da misafirlere sunuldu. Bu özel davet, Filo D’olio'nun başarısını taçlandırdı ve gelecekteki hedefler için motivasyon kaynağı oldu.

Türkiye'nin Gururu: Filo D’olio

Filo D’olio’nun Avrupa’nın en iyi 50 restoranı arasına girmesi, Türkiye'nin gastronomi alanındaki yükselişinin önemli bir göstergesi. Bu başarı, Türk mutfağının ve şeflerinin uluslararası alanda ne kadar iddialı olduğunu bir kez daha kanıtladı. Danilo Zanna ve ekibinin özverili çalışmaları sayesinde Filo D’olio, sadece Türkiye'de değil, Avrupa'da da adından söz ettiren bir marka haline geldi.

Avrupa'nın En İyi 50 Pizzacısı (50 Top Pizza Europe 2025 – İlk 10)

• Napoli on the Road – Londra, İngiltere
• Baldoria – Madrid, İspanya
• Sartoria Panatieri – Barselona, İspanya
• Via Toledo – Viyana, Avusturya
• 50 Kalò – Londra, İngiltere
• IMperfetto – Puteaux, Fransa
• Pizza Zulu – Fürth, Almanya
• nNea – Amsterdam, Hollanda
• Fratelli Figurato – Madrid, İspanya
• Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovakya

Filo D’olio’nun bu başarısı, Türk mutfağının uluslararası arenadaki yükselişini simgeliyor. Danilo Zanna ve ekibinin tutkulu çalışmaları, Türk gastronomisinin geleceği için umut veriyor. Bu başarı, diğer Türk restoranları ve şefleri için de ilham kaynağı olacak ve Türk mutfağının dünyadaki bilinirliğini artırmaya katkı sağlayacaktır.