Yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlanabilecek, lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği arıyorsanız, domatesli burgu makarna tam size göre! Hem pratikliği hem de enfes tadıyla sofraların vazgeçilmezi olacak bu tarifi, adım adım anlatacağız. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz domatesli burgu makarna tarifi ve püf noktaları...

Malzemeler

• 300 gram burgu makarna
• 4 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, şeker
• Taze fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)
• Rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)

Domatesli Burgu Makarna Nasıl Yapılır?

Domatesli burgu makarna yapımı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Geniş bir tencereye bol su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya tuz ekleyin.
2. Makarnayı tencereye ekleyin ve paket üzerindeki süreye göre haşlayın. Genellikle 8-10 dakika yeterli olacaktır.
3. Makarnayı süzün ve kenarda bekletin.
4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
5. Sarımsakları ince ince doğrayın ve yağa ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin.
6. Domatesleri rendeleyin veya rondodan geçirin.
7. Rendelenmiş domatesi ve domates salçasını tavaya ekleyin.
8. Tuz, karabiber ve bir tutam şekeri (domatesin asidini dengelemek için) ekleyin.
9. Sosu orta ateşte 10-12 dakika kadar pişirin. Sosun kıvam almasını bekleyin.
10. İsteğe göre birkaç yaprak taze fesleğen veya bir tutam kekik ekleyebilirsiniz.
11. Haşlanmış makarnayı sosun içine alın ve güzelce karıştırın.
12. Makarnayı sosla birlikte 2-3 dakika daha pişirin.
13. Ocağı kapatın ve makarnayı servis tabağına alın.
14. Üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
15. Fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun!

Domatesli burgu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarınızda yerini alacak. İster tek başına, ister yanında bir salata ile servis ederek, doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek veya farklı peynirlerle zenginleştirerek tarifi kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Özellikle yoğun iş günlerinde veya ani misafirleriniz geldiğinde kurtarıcı bir tarif olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!