Acil bir misafir mi geldi? Canınız tatlı mı çekti? İşte size fırın derdini ortadan kaldıran, dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz muhteşem bir tarif: Düdüklüde kek! Evet, yanlış duymadınız, düdüklü tencerede kek yapmak mümkün ve sonuç inanılmaz lezzetli oluyor. Bu pratik tarif sayesinde hem zamandan tasarruf edeceksiniz hem de misafirlerinizi şaşırtacaksınız.

Düdüklüde Kek Yapmanın Püf Noktaları

Düdüklüde kek yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar var. İşte size kusursuz bir sonuç elde etmeniz için ipuçları:

• Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Kek yapımında kullanılan malzemelerin, özellikle yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Çırpma İşlemi: Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarması için önemlidir. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya özen gösterin.
• Yağlı Kağıt Kullanımı: Düdüklü tencerenin tabanına yağlı kağıt sermek, kekin yapışmasını önler ve kolayca çıkarılmasını sağlar.
• Su Miktarı: Tencerenin dibine ekleyeceğiniz su miktarı önemlidir. Çok fazla su, kekin hamurlaşmasına neden olabilir. Bir su bardağı su yeterli olacaktır.
• Pişirme Süresi: Düdüklü tencerenin markasına ve modeline göre pişirme süresi değişebilir. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Düdüklüde Kek Tarifi

İşte size adım adım düdüklüde kek tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri bir kaba alın, mikserle 2-3 dakika kadar çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
2. Süt ve sıvı yağı karışıma ekleyin, çırpmaya devam edin.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Bir tutam tuzu da ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak pürüzsüz bir kek hamuru oluşturun.
4. Düdüklü tencerenin tabanına yağlı kağıt serin veya biraz sıvı yağ sürün. Tencerenin alt kısmına 1 su bardağı kadar su ekleyin.
5. Kek hamurunu hazırladığınız düdüklü tencereye dökün. Tencerenin kapağını kapatın.
6. Düdüklü tencereyi orta ateşe yerleştirin. Düdüklü tencerenin basınç valfini açarak yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
7. Tencerenin kapağını açmadan önce kürdan testi yapın. Kürdan temiz çıkarsa, kekiniz pişmiş demektir.
8. Kekiniz piştikten sonra biraz soğumasını bekleyin ve ardından tencereden dikkatlice çıkarın.
9. Kek soğuduktan sonra dilimleyip, üzerine pudra şekeri serpebilir veya sevdiğiniz sos ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kekinize Lezzet Katın

Düdüklüde yaptığınız bu keki daha da özel hale getirmek için farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, kek hamuruna bir miktar kakao ekleyerek çikolatalı bir kek yapabilir, ceviz veya fındık ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Üzerine eritilmiş çikolata dökerek veya meyvelerle süsleyerek de görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Düdüklüde kek tarifi, pratikliği ve lezzetiyle mutfaklarınıza yeni bir soluk getirecek. Deneyin, pişman olmayacaksınız! Afiyet olsun!