Elmalı rulo pasta, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Yumuşacık keki ve içindeki tarçınlı elma harcıyla bu özel tatlı, özellikle kahve saatleri ve özel davetler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinizi şımartmak istediğinizde, bu pratik ve lezzetli tarif tam size göre.

Elmalı Rulo Pasta İçin Malzemeler

Elmalı rulo pasta yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 adet elma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (servis için)

Adım Adım Elmalı Rulo Pasta Yapımı

Elmalı rulo pastayı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

1. Elmalı Harcın Hazırlanması: Rendelenmiş elmaları geniş bir tavaya alın. Üzerine toz şekeri ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin. Kıvamı koyulaşınca tereyağı ve tarçını ekleyin. Ocaktan almadan cevizleri katıp soğumaya bırakın.
2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Yumurtaları ve şekeri 4–5 dakika boyunca, renk açılıp krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpın. Karışım ne kadar havalı olursa kek o kadar güzel rulo olur. Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekleyin. Spatula ile alttan üste yedirerek karıştırın; havasını söndürmemeye dikkat edin.
3. Kekin Pişirilmesi: Fırın tepsisine yağlı kâğıdı serin ve ince bir tabaka olacak şekilde kek harcını yayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10–12 dakika pişirin. Üstü hafif pembeleşince çıkarın.
4. Rulo Yapma İşlemi: Fırından çıkan sıcak keki yağlı kâğıtla birlikte genişçe sarın ve 10 dakika böyle bekletin. Bu adım, kekin çatlamadan şekil alması için çok önemlidir. Keki açın ve tamamen soğuyan elmalı harcı üzerine eşit şekilde yayın. Tekrar dikkatlice rulo yapın.
5. Servis: Servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Elmalı rulo pasta, pratik yapımı ve lezzetli içeriği sayesinde her zaman tercih edebileceğiniz bir tatlıdır. Özellikle tarçın ve elma uyumunu sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. Hem özel günlerinizde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılarken, bu tarifi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!