Etimekli tavuk göğsü, son zamanların en popüler tatlılarından biri haline geldi. Hem hafif hem de pratik olması, özellikle misafir ağırlarken veya ani tatlı krizlerinde kurtarıcı oluyor. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu, muhallebinin kremamsı lezzeti ve etimeğin çıtırlığı bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte, bu lezzetli tatlıyı evde kolayca hazırlamanız için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları.

Etimekli Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

Etimekli tavuk göğsü yapımı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Muhallebinin Hazırlanması: Tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alın. Topaklanmaması için sürekli çırparak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın.
2. Lezzetlendirme: Muhallebiye tereyağı ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırın. Tereyağı, muhallebinin daha parlak ve lezzetli olmasını sağlar, vanilya ise hoş bir aroma katar.
3. Etimeklerin Dizilmesi: Servis yapacağınız kabın tabanına etimekleri dizin. Etimekler, tatlının tabanını oluşturacak ve çıtır bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.
4. Muhallebinin Dökülmesi: Hazırladığınız sıcak muhallebiyi etimeklerin üzerine eşit şekilde yayın. Muhallebinin sıcak olması, etimeklerin yumuşamasını sağlayacaktır.
5. Soğutma İşlemi: Tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat dinlendirin. Bu süre, tatlının kıvamının oturması ve lezzetinin tam olarak ortaya çıkması için önemlidir.
6. Servis: Buzdolabından çıkardığınız tatlıyı, üzerine tarçın ve ceviz veya fındık serpiştirerek servis yapın. Tarçın ve ceviz, tatlıya hem görsel bir zenginlik katacak hem de lezzetini tamamlayacaktır.

Püf Noktaları

• Muhallebinin topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
• Tereyağını muhallebi sıcakken ekleyerek daha kolay erimesini sağlayın.
• Etimeklerin üzerine muhallebiyi dökerken her yerinin eşit şekilde ıslandığından emin olun.
• Tatlıyı buzdolabında yeterince dinlendirerek kıvamının oturmasını sağlayın.
• Servis yaparken üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizi, çikolata rendesi veya mevsim meyveleri de kullanabilirsiniz.

Etimekli tavuk göğsü, hafifliği ve pratikliği sayesinde sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılarken, misafirlerinizi de büyüleyecektir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!