Evde döner yapmak artık hayal değil! Bu tarifle, dışarıda yediklerinizden çok daha lezzetli, soslu tavuk döner hazırlayabilirsiniz. Özel marine tekniği sayesinde tavuklarınız yumuşacık olacak, baharatların aromasıyla lezzetine doyamayacaksınız. İster tavada, ister döner makinesinde pişirin, sonuç mükemmel olacak!

Soslu Tavuk Döner İçin İpuçları

Mükemmel bir soslu tavuk döner için bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir. İşte size lezzeti katlayacak ipuçları:

• Döner dokusu elde etmek için tavuk göğsü veya but etini olabildiğince ince dilimleyin. Hafif dondurup keserseniz bu işlemi çok daha kolay yapabilirsiniz.
• Marine sosunu hazırlarken, baharatların taze olmasına özen gösterin. Taze baharatlar, dönerinize daha yoğun bir aroma katacaktır.
• Tavukları marine ederken, en az 2 saat, tercihen 1 gece buzdolabında bekletin. Bu, tavukların sosu iyice çekmesini ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Tavada Soslu Tavuk Döner Nasıl Yapılır?

Tavada soslu tavuk döner yapmak oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. Geniş bir döküm tava veya yapışmaz tavayı iyice kızdırın. Sıvı yağ ve tereyağını ekleyin.
2. Marine edilmiş tavukları tavaya alın. Orta-yüksek ateşte, tavuklar suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin.
3. Arada karıştırarak tüm yüzeylerin eşit pişmesini sağlayın.
4. Tavuklar suyunu çekip altın rengini alınca birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin. Hafif kızarınca ocaktan alın ve servis edin.

Döner Makinesinde Soslu Tavuk Döner Nasıl Yapılır?

Eğer döner makineniz varsa, evde gerçek döner lezzetini yakalayabilirsiniz:

1. Marine edilmiş tavuk dilimlerini şişe üst üste, sıkıca bastırarak dizin. En üstüne küçük bir domates veya yeşil biber takabilirsiniz (görünüm ve aroma için).
2. Döner makinesini çalıştırın ve tavukların dışı hafifçe kızarana kadar yavaş yavaş pişirin. Arada döndürerek eşit pişmesini sağlayın.
3. Toplam pişirme süresi, makinenin gücüne bağlı olarak 35–40 dakika civarındadır.
4. Dışı kızaran kısımları ince ince dilimleyin ve tekrar makineye geri takarak iç kısmın da pişmesini sağlayın ve servis edin.

Evde soslu tavuk döner yapmak, hem lezzetli hem de keyifli bir deneyimdir. Bu tarifle, sevdiklerinize unutulmaz bir ziyafet çekebilir, kendi dönerinizi hazırlamanın gururunu yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!