Fındıklı sütlü kurabiye, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmeldir. Yumuşacık dokusu ve çıtır fındıklarla zenginleştirilmiş tadıyla, herkesin beğenisini kazanacak.
Fındıklı Sütlü Kurabiye Nasıl Yapılır?
Fındıklı sütlü kurabiye yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir. İşte ihtiyacınız olanlar:
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
- Üzeri için: 1 adet yumurta akı ve dövülmüş fındık
Şimdi de adım adım yapılışına geçelim:
- Derin bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, toz şeker, süt ve yumurtayı iyice karıştırın.
- Üzerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
- Her bir kurabiye topunu önce yumurta beyazına, ardından dövülmüş fındığa batırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiyeleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, yaklaşık 20 dakika altı hafif pembeleşene kadar pişirin. Üstleri çok kızarmamalı, açık renkli kalmalı.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Ilıkken veya tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları ve İpuçları
Kurabiyelerin daha lezzetli olması için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:
- Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamını daha iyi hale getirecektir.
- Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol altında tutun.
- Kurabiyelerin üzerinin çok kızarmamasına dikkat edin, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir.
- Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin, böylece daha kolay servis yapabilirsiniz.
Fındığın Faydaları
Fındık, sadece lezzetli bir kurabiye malzemesi olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığımız için de birçok fayda sağlar. İşte fındığın bazı faydaları:
- Kalp sağlığını korur: Fındık, içerdiği sağlıklı yağlar sayesinde kötü kolesterolü düşürerek kalp sağlığını korur.
- Antioksidan kaynağıdır: Vücudu serbest radikallere karşı koruyarak hücre hasarını önler.
- Enerji verir: İçerdiği yüksek enerji sayesinde gün boyu zinde kalmanıza yardımcı olur.
- Lif içeriği yüksektir: Sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
- Vitamin ve mineral deposudur: E vitamini, magnezyum, demir ve çinko gibi önemli vitamin ve mineralleri içerir.
Fındıklı sütlü kurabiye tarifi, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!
