Fıstık ezmeli sufle, tatlı severlerin favorisi olmaya aday, pratik ve şık bir lezzet. Bitter çikolatanın yoğun aroması ve fıstık ezmesinin kremamsı dokusu, bu tarifte mükemmel bir uyum yakalıyor. Özel davetlerden, keyifli hafta sonlarına kadar her sofraya yakışacak bu tatlı, içindeki akışkan dolgusuyla misafirlerinizi büyüleyecek. Peki, fıstık ezmeli sufle nasıl yapılır? İşte, adım adım tarifi ve püf noktaları...

Fıstık Ezmeli Sufle Malzemeleri

Bu lezzetli sufleyi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte gerekli malzemeler:

• 80 gram bitter çikolata
• 60 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• Bir tutam tuz
• 4 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• Pudra şekeri (servis için)

Fıstık Ezmeli Sufle Nasıl Yapılır?

Fıstık ezmeli sufle yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım yapılışı:

1. İlk olarak, bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
2. Ayrı bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, suflenizin kabarması için önemli bir adımdır.
3. Çikolatalı karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Bu aşamada nazik olmak, karışımın kıvamını korumak için önemlidir.
4. Un ve tuzu ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın. Burada amaç, unun topaklanmasını önlemek ve karışımı homojen hale getirmektir.
5. Karışımın yarısını küçük sufle kalıplarına paylaştırın. Kalıplarınızı önceden yağlamanız, suflenin kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
6. Her kalıbın ortasına 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi koyun. Fıstık ezmesinin kalitesi, suflenizin lezzetini doğrudan etkileyecektir.
7. Kalan çikolatalı karışımı üzerine dökün, fıstık ezmesinin üzerini kapatacak şekilde. Bu, fıstık ezmesinin pişerken yanmasını önleyecektir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Suflelerin dışı sert, içi akışkan olmalı. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişebilir.
9. Fırından çıkarınca 1-2 dakika bekletip, pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz. Sıcak servis yapmak, suflenin lezzetini artıracaktır.

Püf Noktaları:

• Çikolata ve tereyağını eritirken yakmamaya özen gösterin.
• Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın.
• Unu ekledikten sonra fazla karıştırmayın.
• Fırınınızın sıcaklığına dikkat edin.
• Sufleleri sıcak servis yapın.

Fıstık ezmeli sufle, hem yapımı kolay hem de sunumu etkileyici bir tatlıdır. İçindeki akışkan çikolata ve fıstık ezmesinin uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!