İncir ve keçi peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanan makarna salatası, sofralarınıza farklı bir lezzet katmaya geliyor. Hem göze hem de damağa hitap eden bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu salata, özel davetlerden günlük öğünlere kadar her an tercih edilebilir.

İncir ve Keçi Peynirli Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

İşte bu eşsiz lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:

• Malzemeler:
  • 250 gram makarna (dilediğiniz türde)
  • 100 gram keçi peyniri
  • 4-5 adet incir (taze veya kuru)
  • Yarım su bardağı ceviz içi
  • Bir avuç roka (isteğe bağlı)
• Sosu için:
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
  • Tuz
  • Karabiber

Adım Adım Yapılışı

1. Makarnayı bol tuzlu suda, al dente olacak şekilde haşlayın.
2. Süzdükten sonra soğuk sudan geçirin ve tamamen soğumaya bırakın.
3. Kuru incir kullanıyorsanız, 5-10 dakika sıcak suda bekletin, süzüp ince dilimleyin. Taze incir kullanıyorsanız, yıkayıp kabuklarını soyarak dilimleyin.
4. Küçük bir kasede zeytinyağı, bal, limon suyu/sirke, tuz ve karabiberi karıştırın. Tatlı-ekşi dengesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
5. Soğuyan makarnayı geniş bir kaba alın. Üzerine incir dilimlerini, cevizleri ve keçi peynirini ekleyin. İsteğe bağlı olarak rokaları da karışıma dahil edebilirsiniz.
6. Hazırladığınız sosu üzerine döküp nazikçe karıştırın.
7. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın. Üzerine ekstra keçi peyniri ve ceviz serpiştirebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

• Makarnayı haşlarken tuz eklemeyi unutmayın.
• İncirlerin daha lezzetli olması için, taze incir kullanmanızı öneririz.
• Cevizleri hafifçe kavurarak lezzetini artırabilirsiniz.
• Sosu hazırlarken bal miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu tarif, sadece bir salata değil, aynı zamanda bir lezzet şöleni sunuyor. İncirin tatlılığı, keçi peynirinin tuzluluğu ve cevizlerin çıtırlığı bir araya gelerek unutulmaz bir tat deneyimi yaşatıyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ve doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi mutlaka deneyin ve sofralarınıza farklı bir soluk getirin. Afiyet olsun!