Yoğun kakao lezzeti ve yumuşacık dokusuyla ıslak kek, tatlı severlerin vazgeçilmezi. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de sunumu etkileyici bir lezzet sunuyor. İçine ve üzerine dökülen sütlü kakaolu sosla her lokmada ayrı bir tat alacaksınız. İşte, aklınızı başınızdan alacak ıslak kek tarifi!

Islak Kek İçin Gerekli Malzemeler

Islak kek yapımı için gerekli malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Islatma Sosu İçin Malzemeler

Keki ıslatacak o muhteşem sos için ise şunlara ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı toz şeker

Islak Kek Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Islak kek yapımına başlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte adım adım ıslak kek yapımı:

1. Yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Sıvı malzemelerin homojen bir şekilde karışması gerekmektedir.
3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemelerin elenmesi, kekin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
4. Kuru karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Karıştırma işlemini nazikçe yapın, böylece hamurun kıvamı bozulmaz.
5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın her yerinin eşit şekilde yağlandığından emin olun.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırının sıcaklığı ve pişirme süresi önemlidir, bu nedenle dikkatli olun.
7. Kek pişerken ıslatma sosunu hazırlayın: süt, kakao ve şekeri küçük bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynatmayın. Sosun sıcaklığı da önemlidir, kaynatmak yerine ısıtmak yeterlidir.
8. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine ılık ıslatma sosunu eşit şekilde dökün. Kekin her yerinin sosla temas etmesi için dikkatli olun.
9. Kek sosu tamamen çekene kadar oda sıcaklığında bekletin. Bu, kekin lezzetinin tam olarak oturmasını sağlar.
10. Üzerini toz fıstık veya toz hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Islak kek, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Yoğun kakao tadı ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak. Bu tarifi deneyerek, siz de evinizde kolayca muhteşem bir ıslak kek yapabilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun!