Kabak graten, fırında pişen sebzelerin en lezzetli hallerinden biri olarak sofralarımıza konuk oluyor. Hem sağlıklı hem de doyurucu yapısıyla sebze yemeklerini sevenler kadar tereddüt edenleri de memnun edecek bu tarif, beşamel sos ve peynirle zenginleşiyor. Pratik hazırlanışı ve şık sunumuyla ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçi olmaya aday. İşte, adım adım kabak graten tarifi...

Kabak Graten Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Kabak graten yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte, lezzetli bir kabak graten için bilmeniz gerekenler:

• Kabakları seçerken taze ve diri olmasına özen gösterin.
• Kabakları çok kalın doğramamaya dikkat edin, aksi takdirde pişme süresi uzayabilir.
• Beşamel sosun kıvamı çok önemlidir. Ne çok koyu ne de çok sıvı olmalıdır.
• Fırın ısısını doğru ayarlamak, gratenin eşit şekilde pişmesini sağlar.

Kabak Graten Tarifi İçin Malzemeler

Kabak graten yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri

Adım Adım Kabak Graten Yapımı

Kabak graten yapımı oldukça basittir. İşte, adım adım yapılışı:

1. Kabakları yıkayıp uçlarını alın. Kabuklarını soymadan ince halkalar halinde doğrayın.
2. Tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile 4-5 dakika hafifçe soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
3. Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve birkaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Ardından yavaş yavaş sütü ilave edin ve sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir sos elde edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesi ekleyin.
5. Fırına dayanıklı bir kabı hafifçe yağlayın. Sotelediğiniz kabakları tabana yayın. Üzerine beşamel sosu gezdirin.
6. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin. İsteğe bağlı olarak biraz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece (fanlı 180°C) fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
8. Fırından aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin. Sıcak veya ılık şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kabak graten, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. Özellikle sebze yemeklerini sevmeyen çocuklara sebzeleri sevdirmek için harika bir yöntemdir. Beşamel sosun ve peynirin lezzeti, kabakların hafif tadıyla birleşerek unutulmaz bir lezzet deneyimi sunar. Bu tarifi deneyerek sofralarınıza farklı bir soluk getirebilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!