## Karamelli Fırın Sütlaç: Lezzet Şöleni! Karamelli fırın sütlaç, geleneksel lezzetlerin modern dokunuşlarla buluştuğu enfes bir tatlıdır. Sütlacın kremsi dokusu, yanık karamelin eşsiz aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifimizle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi hayran bırakacak bir lezzet şöleni yaratacaksınız. İşte adım adım karamelli fırın sütlaç tarifi ve püf noktaları! ## Karamelli Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır? **Malzemeler:** * 1 litre süt * 1 çay bardağı pirinç * 1 su bardağı toz şeker * 2 yemek kaşığı nişasta * 1 paket vanilya * Karamel için: 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı su **Yapılışı:** 1. **Karameli Hazırlayın:** Şekeri geniş bir tavaya alın ve kısık ateşte eritin. Şeker tamamen eriyip koyu kehribar rengini alınca 2 yemek kaşığı suyu ekleyin ve hızlıca karıştırın. Hazırladığınız karameli fırın kaselerinin tabanına dökün ve yayın. 2. **Pirinçleri Haşlayın:** Pirinci yıkayıp süzün ve su ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin. 3. **Sütlacı Pişirin:** Sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Şekeri ekleyin ve karıştırın. Nişastayı 1 çay bardağı sütle açın ve karışıma yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. 4. **Vanilyayı Ekleyin:** Vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. 5. **Fırınlayın:** Hazırladığınız sütlaç karışımını karamelli kaselere dökün. Kaseleri içi sıcak su dolu bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının üst rafında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. 6. **Soğutup Servis Edin:** Fırından çıkan sütlaçları oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edin. **Püf Noktaları:** * Karameli hazırlarken şekeri yakmamaya özen gösterin. Koyu kehribar rengini alması yeterlidir. * Sütlacı pişirirken sürekli karıştırarak dibine yapışmasını engelleyin. * Fırınlama süresi, fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir. Üzeri kızarıncaya kadar pişirmeniz yeterlidir. * Sütlacı soğuk servis etmeniz, lezzetini daha da artıracaktır. ## Afiyet Olsun! Bu kolay ve lezzetli tarifle, evinizde profesyonel pastaneleri aratmayan bir tatlı deneyimi yaşayabilirsiniz. Karamelli fırın sütlaç, hem göze hem de damağa hitap eden, herkesin beğenisini toplayacak bir lezzet. Misafirlerinizi şaşırtmaya ve sevdiklerinize unutulmaz anlar yaşatmaya hazır olun!