Karnabahar graten, kremamsı beşamel sosu ve fırında kızaran lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Karnabaharın doğal lezzeti, beşamel sosun zenginliği ve peynirin enfes tadıyla birleşince ortaya unutulmaz bir lezzet çıkıyor. İşte adım adım karnabahar graten tarifi:

Karnabahar Graten İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber, muskat rendesi
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri

Karnabahar Graten Nasıl Yapılır?

Karnabahar graten yapımı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol suyla yıkayın.
2. Tencereye su alın, tuz ekleyin ve su kaynayınca karnabaharları ekleyin. 6-8 dakika kadar hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Tamamen yumuşamasını beklemeyin; fırında pişeceği için diri kalması önemlidir.
3. Haşlanan karnabaharları süzün ve fırın kabına yerleştirin.
4. Tereyağını tencerede eritin. Unu ekleyip 2-3 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Ilık sütü azar azar ekleyerek sürekli çırpın. Koyulaşınca tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Sos pürüzsüz ve akışkan kıvamda olmalıdır.
6. Hazırladığınız beşamel sosu karnabaharların üzerine gezdirin. Sosun her yere yayılmasını sağlayın.
7. Kaşar peynirini ve parmesan kullanıyorsanız parmesan rendesini eşit şekilde üzerine serpin.
8. Önceden ısıtılmış 190°C fırında 25-30 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Yüzeyi tamamen altın sarısı bir renk aldığında çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Karnabahar graten, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle sebze tüketmekte zorlanan çocuklar için harika bir seçenektir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuda enerji verir. Ayrıca, düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için de uygundur.

Bu tarif, karnabaharın faydalarını en lezzetli şekilde değerlendirmenin bir yoludur. Karnabahar, C vitamini, K vitamini ve lif açısından zengindir. Aynı zamanda antioksidan özelliklere sahiptir ve kansere karşı koruyucu olabilir. Karnabahar graten, bu sağlıklı sebzeyi keyifli bir şekilde tüketmenin harika bir yoludur.

Karnabahar graten, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak ve sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşamanızı sağlayacaktır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi mutlaka deneyin ve sofralarınızı şenlendirin. Afiyet olsun!