Sebzeli ve besleyici kek tarifleri arayanlar için karnabaharlı kek, hem farklı hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Özellikle kahvaltı sofralarında, beş çayı ikramlarında veya hafif akşam atıştırmalıklarında tercih edilebilecek bu lezzet, yumuşak dokusu ve peynirle zenginleşen tadıyla dikkat çekiyor. Karnabaharlı kek tarifi sayesinde sebzeyi en lezzetli haliyle sunabilir, klasik kek anlayışına yaratıcı bir dokunuş katabilirsiniz. Yoğurt, peynir ve taze otlarla hazırlanan bu özel karnabaharlı kek tarifi, sağlıklı ve pratik bir alternatif sunuyor. İşte, karnabaharlı kekin sırları!

Karnabaharlı Kek İçin Gerekli Malzemeler

Karnabaharlı kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir (beyaz peynir veya kaşar peyniri)
• 1 su bardağı haşlanmış ve küçük parçalar halinde doğranmış karnabahar
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Susam ve çörek otu (üzeri için)

Adım Adım Karnabaharlı Kek Yapımı

Karnabaharlı kek yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Orta boy bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kâğıt serin.
2. Yumurtaları derin bir kapta çırpın. Üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Ardından peynir, haşlanmış karnabahar, ince doğranmış yeşillikler ve baharatları ekleyin.
4. Un ve kabartma tozu karışımını eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırın.
5. Karışımı kek kalıbına dökün. Üzerine susam ve çörek otu serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
7. Ilındıktan sonra dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları:

• Karnabaharı haşlarken çok fazla yumuşamamasına dikkat edin.
• Yeşillikleri ince kıyılmış olarak kullanın.
• Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Kek kalıbını yağlamayı unutmayın, aksi takdirde kek yapışabilir.

Karnabaharlı Kekin Besin Değerleri ve Faydaları

Karnabaharlı kek, sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bir alternatiftir. Karnabaharın içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Peynir ve yoğurt ise protein ve kalsiyum kaynağıdır. Bu kek, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenektir.

Bir porsiyon karnabaharlı kek yaklaşık 220 kaloridir. Ancak bu değer, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Karnabaharlı kek tarifi ile sofralarınıza hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif getirebilirsiniz. Bu pratik ve doyurucu tarifi deneyerek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!