Fırından yeni çıkmış, mis gibi kokan kaşar peyniri dolgulu sarımsaklı ekmek hayal edin! Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal. Yumuşacık hamuru, eriyen kaşarı ve sarımsaklı sosuyla bu ekmekçikler, sofraların yıldızı olacak.

Hamurun Hazırlanışı

İşte bu enfes lezzeti yakalamak için adım adım yapmanız gerekenler:

1. Unu derin bir kaba eleyin.
2. Üzerine Dr. Oetker Instant Maya'yı ilave edip kaşık ile karıştırın.
3. Toz şeker, tuz, yumurta, ılık süt ve tereyağını ekleyip yoğurun.
4. Ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.
5. Üzerini kapatın ve 40-45 dakika bekletin.

Bu adımları takip ederek, mükemmel kıvamda bir hamur elde edeceksiniz. Mayalanma süreci, ekmeklerin kabarması ve yumuşacık olması için çok önemli.

Şekillendirme ve Pişirme

Hamur mayalandıktan sonra sıra şekillendirme ve pişirme aşamasına geliyor:

1. Tepsiyi tereyağı ile yağlayın.
2. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın. (Turbo pişirme: 160 °C, Alt-üst pişirme: 170 °C)
3. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve yoğurmadan 20 eşit parçaya bölün.
4. Her birini merdane ile 8-10 cm çapında açın.
5. Üzerlerine ikişer yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi koyun ve kenar kısmından ortaya doğru toparlayarak peynir içinde kalacak şekilde yuvarlayın.
6. Hamurların birleşme yerleri altta kalacak şekilde topları tepsiye sıralayın.
7. Yumurta sarısı ve sütü bir kaseye alın ve çatal ile çırpın.
8. Hamurların üzerine sürün, tepsiyi fırına alın ve pişirin.
9. Pişirme süresi: Yaklaşık 20-25 dakika

Sarımsaklı Sosun Sırrı

Ekmekleri fırından çıkardıktan sonra üzerine süreceğiniz sarımsaklı sos, lezzetini katlayacak. İşte sosun tarifi:

1. Zeytinyağını bir kaseye alın.
2. Üzerine sarımsağı rendeleyin.
3. İnce doğranmış maydanozları ekleyip karıştırın.

Bu sosu, ekmekler fırından çıkar çıkmaz üzerine sürerek lezzetini artırabilirsiniz.

Kaşar peyniri dolgulu sarımsaklı ekmekler, özellikle kalabalık sofralar için harika bir seçenek. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu ekmekler, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Ayrıca, çocukların da severek tüketeceği bir atıştırmalık alternatifi. Bu tarifi deneyerek, sofralarınıza farklı bir lezzet katabilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.