Hem klasik lazanyadan vazgeçemeyenlere hem de sebze ağırlıklı ve hafif tarifler arayanlara hitap eden kaşarlı kabak lazanya, sofraların yeni favorisi olmaya aday! İncecik dilimlenmiş kabakların, kıymalı harç ve beşamel sosla buluştuğu bu nefis lezzet, fırında nar gibi kızaran kaşar peyniriyle taçlanıyor. Akşam yemeklerinde farklılık yaratmak isteyenler için hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif sunuyor.

Kaşarlı Kabak Lazanya Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Kaşarlı kabak lazanya yapımı oldukça basit adımlardan oluşuyor. İşte dikkat etmeniz gerekenler:

• Kabakları ince dilimler halinde kesmek, lazanyanın daha iyi pişmesini sağlar.
• Kıymalı harcın lezzetini artırmak için baharatları bol kullanın. Kekik ve karabiber bu tarife çok yakışıyor.
• Beşamel sosun kıvamı çok önemlidir. Ne çok sıvı ne de çok katı olmalı. Pürüzsüz bir kıvam için sürekli karıştırın.

Kaşarlı Kabak Lazanya Tarifi

İşte adım adım kaşarlı kabak lazanya tarifi:

1. Kabakları boylamasına ince şeritler halinde dilimleyin. Üzerine az tuz serpip 10 dakika bekletin ve kağıt havluyla kurulayın.
2. Zeytinyağını tavaya alın. İnce doğradığınız soğan ve sarımsağı kavurun. Kıymayı ekleyin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
3. Salça ve domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. 10 dakika pişirin ve ocaktan alın.
4. Tereyağını eritin. Unu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyip karıştırın. Kıvam alınca tuz, karabiber ve muskat ekleyin.
5. Fırın kabını hafifçe yağlayın. Kabak şeritlerini tabana dizin. Üzerine kıymalı harçtan yayın. Beşamel sostan gezdirin. Bu işlemi 2-3 kat olacak şekilde tekrarlayın.
6. Son katın üzerine kalan beşamel sosu dökün. Kaşar peyniri ve mozzarella serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun!

Kaşarlı kabak lazanya, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim. Düşük karbonhidratlı içeriği sayesinde diyet yapanlar da rahatlıkla tüketebilir. Bu tarifi deneyerek sofralarınıza farklı bir lezzet katın ve sevdiklerinizi mutlu edin.