Sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir alternatif olan keten tohumlu tuzlu kurabiye tarifi ile tanışın! Hem lezzetli hem de besleyici olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizin ve kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Keten tohumunun faydalarıyla zenginleştirilmiş bu tarif, klasik tuzlu kurabiyelere sağlıklı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal.

Keten Tohumlu Tuzlu Kurabiye Tarifi: Malzemeler

İşte, keten tohumlu tuzlu kurabiye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı keten tohumu
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için: yumurta sarısı, susam veya çörek otu

Keten Tohumlu Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?

Keten tohumlu tuzlu kurabiyelerin yapılışı oldukça basit. İşte adım adım tarif:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurta akını, tuz, şeker ve sirkeyi yoğurma kabına alın.
2. Mahlep ve keten tohumunu ekleyin.
3. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğiniz şekli verin.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin.
6. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 18–20 dakika, üzeri hafif kızarana dek pişirin.
7. Fırından çıkan keten tohumlu tuzlu kurabiyeler servise hazır. Afiyet olsun!

Keten Tohumunun Faydaları Nelerdir?

Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri, lif ve antioksidanlar açısından zengin bir besindir. İşte keten tohumunun bazı faydaları:

• Kalp sağlığını korur: Omega-3 yağ asitleri sayesinde kolesterolü düşürür ve kalp hastalıkları riskini azaltır.
• Sindirim sistemini düzenler: Yüksek lif içeriği sayesinde kabızlığı önler ve sindirim sistemini düzenler.
• Kan şekerini dengeler: Lif içeriği sayesinde kan şekerinin ani yükselmesini engeller.
• Cilt sağlığını iyileştirir: Antioksidanlar sayesinde cildin yaşlanmasını yavaşlatır ve cilt sağlığını iyileştirir.

Bu kurabiyeler sadece lezzetli olmakla kalmıyor, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Keten tohumunun faydaları sayesinde hem keyifli bir lezzet deneyimi yaşayacak hem de vücudunuza iyi bakacaksınız. Özellikle ev yapımı atıştırmalıkları tercih edenler için bu tarif, vazgeçilmezleriniz arasına girecek.