Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan kirazla hazırlanan bu pratik kek tarifi, hem kolay yapımı hem de lezzetiyle sofraların yıldızı olacak. Yumuşacık dokusu, mis gibi vanilya kokusu ve taptaze kirazlarıyla bu kek, özellikle meyveli tatlı sevenler için vazgeçilmez bir seçenek sunuyor. Çay saatlerinizde, kahvaltılarınızda veya özel davetlerinizde gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal.

Kirazlı Pratik Kek Nasıl Yapılır?

Kirazlı pratik kek yapmak için öncelikle malzemelerinizi hazırlayın. İşte ihtiyacınız olanlar:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 250 gram kiraz
• 1 yemek kaşığı un (kirazları bulamak için)
• Pudra şekeri (üzeri için)

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri mikserle 3-4 dakika, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Vanilin, kabartma tozu ve elediğiniz unu azar azar ilave ederek karıştırın. Akışkan ama çok sıvı olmayan bir kek hamuru elde edin.
4. Kirazları 1 yemek kaşığı unla karıştırarak una bulayın (bu, pişerken dibe çökmesini önler).
5. Kek harcının yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün, üzerine kirazların bir kısmını serpin. Kalan harcı da ekleyin ve en üste kalan kirazları serpiştirin.
6. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35–40 dakika pişirin. Kürdanla kontrol ederek fırından çıkarın.
7. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve İpuçları

Kirazlı kek yapımında dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte size birkaç ipucu:

• Kirazların dibe çökmesini önlemek için mutlaka un ile karıştırın.
• Kek harcının kıvamı çok önemlidir. Ne çok sıvı ne de çok katı olmamalıdır.
• Fırınınızın ısısını iyi ayarlayın. Çok yüksek ısıda pişirmek kekin yanmasına neden olabilir.
• Keki fırından çıkardıktan sonra hemen dilimlemeyin. Ilımasını bekleyin, aksi takdirde dağılabilir.

Bu pratik ve lezzetli kirazlı kek tarifi, yaz aylarının vazgeçilmezi olmaya aday. Hem kolay yapımı hem de enfes tadıyla misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!