Akşam yemeği için hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif mi arıyorsunuz? O zaman kıymalı erişte tam size göre! Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan kıymalı erişte, pratik hazırlanışı ve enfes tadıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İşte, adım adım kıymalı erişte tarifi ve püf noktaları!
Kıymalı Erişte İçin Gerekli Malzemeler
Kıymalı erişte yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolaylıkla bulunabilir:
- 250 gram erişte
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
- Yoğurt (servis için)
Kıymalı Erişte Nasıl Yapılır?
Kıymalı erişte yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:
- Büyük bir tencerede bol miktarda suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Erişteleri kaynar suya atıp yaklaşık 8-10 dakika haşlayın.
- Erişteler haşlanırken, geniş bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritin.
- Kıymayı tavaya ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğanı da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Sarımsağı ince ince doğrayıp kıymaya ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
- Haşlanan erişteleri süzün ve tavaya ekleyin. Bir miktar sıcak su ekleyerek karıştırın.
- Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 5 dakika kadar dinlendirin.
Servis Önerisi
Kıymalı erişteyi sıcak olarak servis yapın. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz. Yanında turşu veya salata ile servis ederek öğününü zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kıymalı erişte, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilen bu tarif, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanıyor. Deneyin, farkı görün!
