Yaz aylarının vazgeçilmezi dondurmayı evde yapmaya ne dersiniz? Hem pratik hem de lezzetli bir alternatif olan krem şantili dondurma, özellikle çocukların favorisi olacak. Bu tarifle, katkı maddesi içermeyen, taptaze bir dondurma hazırlayabilir, dilediğiniz gibi süsleyerek sunabilirsiniz. İşte adım adım krem şantili dondurma yapımı...

Krem Şantili Dondurma Nasıl Yapılır?

Krem şantili dondurma yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte gerekli malzemeler ve yapım aşamaları:

• Malzemeler:
  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı soğuk süt
  • 200 ml süt kreması
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • İsteğe bağlı: Meyve parçaları, çikolata parçaları
• Yapılışı:
  1. Derin bir kapta toz krem şantiyi soğuk süt ile mikser kullanarak katılaşana kadar çırpın.
  2. Başka bir kapta süt kreması, toz şeker ve vanilini mikserle şeker eriyene kadar çırpın.
  3. Krem şantiyi süt kreması karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
  4. Dondurma karışımını hava almayacak şekilde kapaklı bir kaba aktarın. İsterseniz bu aşamada meyve ya da çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
  5. Karışımı derin dondurucuya koyun ve en az 4-6 saat, tercihen bir gece boyunca dondurun.
  6. Servis yapmadan önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletin ve kaşıkla şekillendirerek servis edin.

Püf Noktaları ve İpuçları

Krem şantili dondurma yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte daha lezzetli bir dondurma için ipuçları:

• Sütün Soğukluğu: Krem şantiyi çırparken sütün buz gibi soğuk olması, daha hızlı kıvam almasını sağlar.
• Şekerin Eritilmesi: Süt kreması karışımında şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Aksi takdirde dondurmanızda şeker tanecikleri kalabilir.
• Nazik Karıştırma: Krem şantiyi süt kreması karışımına eklerken nazikçe karıştırarak, karışımın hava kabarcıklarını kaybetmesini engelleyin. Bu, dondurmanızın daha yumuşak olmasını sağlar.
• Dondurma Süresi: Dondurma karışımını ne kadar uzun süre dondurursanız, o kadar sert olacaktır. İdeal kıvam için en az 4-6 saat dondurmanız önerilir.

Dondurmanın Kalori Değeri

Krem şantili dondurmanın kalori değeri, içeriğindeki malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) krem şantili dondurma 250 kalori içermektedir. Ancak, şeker miktarını azaltarak veya daha hafif süt ürünleri kullanarak kalori değerini düşürebilirsiniz.

Evde hazırlayacağınız bu krem şantili dondurma tarifi ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Dilediğiniz meyvelerle veya çikolata parçalarıyla zenginleştirebileceğiniz bu dondurma, özellikle yaz aylarında serinlemek için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!