Sütlü tatlılar arasında özel bir yere sahip olan kremalı muhallebi, hem hafifliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Klasik muhallebi tarifine eklenen krema, bu geleneksel tatlıya modern bir dokunuş katıyor. Peki, kremalı muhallebi nasıl yapılır? İşte tüm detaylar ve püf noktaları!

Kremalı Muhallebi İçin Malzemeler

Kremalı muhallebi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket sıvı krema (200 ml)

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı, mevsim meyveleri veya çikolata sosu

Kremalı Muhallebi Nasıl Yapılır? İşte Adım Adım Tarifi

Kremalı muhallebi yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. Orta boy bir tencereye sütü alın. Üzerine toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpma teli ile karıştırın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam koyulaşıp muhallebi göz göz kaynamaya başladığında ocaktan alın.
3. Ocaktan aldığınız muhallebinin içine tereyağı ve vanilini ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın.
4. Muhallebiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ilıyan muhallebinin içine sıvı kremayı ekleyin.
5. Mikser yardımıyla 3-4 dakika çırpın. Bu adım tatlının kıvamını daha hafif ve pürüzsüz hale getirecektir.
6. Hazırladığınız kremalı muhallebiyi kaselere veya kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın.

Servis Önerileri ve Püf Noktaları

Soğuyan muhallebinizi dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. İşte size birkaç servis önerisi:

• Üzerine toz Antep fıstığı serpiştirebilirsiniz.
• Dilimlenmiş çilek, muz veya frambuaz gibi mevsim meyveleriyle şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Arzu ederseniz, bisküvi kırıntıları veya çikolata sosu ile tatlınıza zenginlik katabilirsiniz.
• Muhallebinin kıvamının pürüzsüz olması için, malzemeleri karıştırırken topaklanma olmamasına dikkat edin.
• Kremayı ekledikten sonra mikserle çırpmak, muhallebinin daha hafif ve ipeksi bir kıvam almasını sağlar.
• Muhallebiyi buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis yapın.

Kremalı muhallebi, az malzeme ile kolayca hazırlanan ve herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu tarifle, misafirlerinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!