Soğuk havaların vazgeçilmezi, sıcak bir başlangıç arayanların favorisi: Patates çorbası! Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle büyüleyen bu çorba, sofralarınıza farklı bir soluk getirecek. İşte, adım adım, lezzet sırlarıyla patates çorbası tarifi!

Patates Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir patates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolayca bulunabilir:

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı sıcak su veya et/tavuk suyu
• 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, pul biber
• Üzeri için: Tereyağı, nane veya pul biber

Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

Patates çorbası yapımı oldukça pratiktir. İşte adım adım yapılışı:

1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve havucu da küçük parçalar hâline getirin.
2. Tencereye yağı alın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
3. Unu ilave edip birkaç dakika kokusu çıkana kadar kavurun. Bu aşama çorbanın kıvamını bağlar.
4. Doğranmış sebzeleri tencereye alın, karıştırın.
5. Üzerine sıcak suyu veya et/tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar kaynatın.
6. Sebzeler piştikten sonra blenderdan geçirin.
7. Süt veya krema ekleyecekseniz bu aşamada tencereye ekleyip bir taşım daha kaynatın.
8. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
9. Üzerine tereyağında yakılmış nane veya pul biber gezdirerek servis edin.

Püf Noktası: Çorbanın kıvamını ayarlamak için su veya süt miktarını isteğinize göre artırıp azaltabilirsiniz.

Servis Önerileri ve İpuçları

Patates çorbasını servis ederken üzerine bir miktar krem peynir veya kruton ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Yanında sıcak bir dilim ekmek ile servis yaparak doyuruculuğunu artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbayı hazırlarken farklı baharatlar kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik ekleyerek çorbaya farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir başlangıca imza atabilirsiniz. Afiyet olsun!