Evde lahmacun yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı! Hamur yoğurmakla uğraşmadan, sadece 10 dakikada fırından yeni çıkmış gibi çıtır çıtır lahmacunlar hazırlayabilirsiniz. Bu tarif, özellikle yoğun iş günlerinde veya ani misafirleriniz geldiğinde kurtarıcınız olacak. İşte lavaştan lahmacun tarifi!

Lavaştan Lahmacun Nasıl Yapılır?

Lavaş kullanarak lahmacun yapmak hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım yapılışı:

1. Kıymalı Harcın Hazırlanması: Geniş bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, rendelenmiş domates, salça, zeytinyağı, baharatlar (pul biber, karabiber, kimyon) ve tuzu karıştırın. İnce doğranmış maydanozu ve suyu ekleyip yoğurun. Harcın yumuşak ve kolayca yayılabilir kıvamda olmasına dikkat edin.
2. Lavaşların Hazırlanması: Fırın kağıdı serili bir tepsiye lavaşları yerleştirin. Hazırladığınız kıymalı harcı, lavaşların üzerine eşit şekilde ince bir tabaka halinde yayın. Harcın her yerine eşit dağılmasına özen gösterin.
3. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, fanlı ayarda 7-10 dakika pişirin. Lavaşların kenarları çıtır çıtır olmalı ve üzeri hafifçe kızarmalı. Dilerseniz, lavaşları tavada da kapak kapalı şekilde pişirebilirsiniz.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Lavaştan lahmacun yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır:

• Kıymalı harcın kıvamı çok önemlidir. Harcın çok kuru olmaması, lavaşın üzerinde kolayca yayılmasını sağlar. Gerekirse bir miktar daha su ekleyebilirsiniz.
• Lavaşları fırında çok uzun süre tutmamaya özen gösterin. Aksi takdirde lavaşlar yanabilir ve lahmacunlarınızın tadı acılaşabilir.
• Lahmacunları servis ederken bol yeşillik (maydanoz, nane),limon dilimleri ve sumaklı soğan ile birlikte sunabilirsiniz. Bu, lahmacunların lezzetini daha da artıracaktır.

Lavaştan lahmacun, pratikliği ve lezzeti bir araya getiren harika bir alternatiftir. Özellikle ani misafirleriniz geldiğinde veya hızlı bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde ideal bir seçenektir. Bu tarifle, evde kolayca lahmacun keyfi yapabilir ve sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!