Limon soslu tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek. Taze limonun ferahlatıcı aromasıyla zenginleşen bu tarif, özellikle yaz aylarında sofralara hafiflik ve lezzet katıyor. Tavuk etinin yumuşaklığı ve limon sosunun uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarif, hem günlük yemekler için hem de özel davetler için rahatlıkla tercih edilebilir.

Limon Soslu Tavuk İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (fileto veya ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Yarım limonun suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• Taze kekik veya maydanoz (servis için)

Limon Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Limon soslu tavuk yapımı oldukça basittir ve kısa sürede hazırlanabilir. İşte adım adım limon soslu tavuk tarifi:

1. Tavuk parçalarını ince dilimler veya fileto şeklinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. Tavukları orta-yüksek ateşte her iki tarafı altın rengi olana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) mühürleyin. Tavuktan çıkan suyu kaybetmemesi için fazla çevirmeyin.
3. Tavukları kenara alın. Aynı tavada sarımsağı kısa süre kavurun (yanmamasına dikkat edin),ardından limon kabuğunu ekleyip hafifçe karıştırın.
4. Tavaya unu ekleyip 1 dakika kavurun. Tavuk suyunu yavaşça ekleyip topaklanmaması için çırpın. Ardından limon suyunu ekleyin.
5. Tavukları tekrar tavaya alın, sosun içinde 5-6 dakika kısık ateşte pişirin. Sos hafif koyulaşınca ocaktan alın.
6. Üzerine taze kekik veya maydanoz serpip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Limon soslu tavuk, yanında pilav, makarna veya fırınlanmış sebzelerle servis edilebilir. İsteğe göre farklı baharatlarla da zenginleştirilebilir. Örneğin, bir tutam pul biber veya kekik ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Limon soslu tavuk, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Özellikle yoğun iş temposu içinde olanlar için hızlı ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun!