Çay saatlerinin ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak, ferahlatıcı ve yumuşacık bir lezzet: Yoğurtlu Limonlu Kek! Hem pratik hazırlanışı hem de yoğun limon aromasıyla damakları şenlendiren bu tarif, özellikle kek severlerin favorisi olacak. Yoğurt sayesinde nemli ve ağızda dağılan bir kıvama sahip olan bu kek, limon kabuğu ve suyu ile de taptaze bir lezzet sunuyor. İşte, adım adım yoğurtlu limonlu kek tarifi ve püf noktaları...

Yoğurtlu Limonlu Kek İçin Malzemeler

Bu lezzetli keki hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şöyle:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet limonun kabuğu rendesi ve suyu
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Yoğurtlu Limonlu Kek Nasıl Yapılır?

Hazırlık aşaması oldukça basit olan bu kekin yapımına geçelim:

1. Fırını 180°C’de ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp hafifçe unlayın. Bu, kekin kalıba yapışmasını engelleyecektir.
2. Yumurtaları ve şekeri geniş bir kapta mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir.
3. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Yoğurt, kekin nemli kalmasını sağlayacaktır.
4. Limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyip homojen bir karışım elde edin. Limon, keke ferahlatıcı bir aroma katacaktır.
5. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile alttan üste katlayarak yavaşça karıştırın. Elemek, kekin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
6. Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
7. Kürdan testi ile kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir.
8. Kek fırından çıkınca oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
9. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Unu eklerken çok fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
• Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz.

Yoğurtlu limonlu kek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da göz dolduruyor. İster sade olarak servis yapın, ister üzerine pudra şekeri serpip limon dilimleriyle süsleyin, her şekilde sofraların yıldızı olacak. Özellikle çocukların da çok sevdiği bu kek, ailece keyifli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.

Bu tarifle hazırlayacağınız yoğurtlu limonlu kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle favori tarifleriniz arasına girecek. Misafirlerinize ikram etmek için de harika bir seçenek olan bu kek, her yiyenin yüzünde bir tebessüm oluşturacak. Afiyet olsun!