Makarna ve böreğin mükemmel uyumuyla hazırlanan makarna böreği, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle ani misafirleriniz için ya da hafta sonu kahvaltılarınızı zenginleştirmek için ideal olan bu tarif, kolayca hazırlanabilir olmasıyla da öne çıkıyor. Peynir ve baharatlarla zenginleştirilmiş makarna harcı, çıtır çıtır yufkalarla buluşunca ortaya tadına doyulmaz bir lezzet çıkıyor. İşte, adım adım makarna böreği tarifi!

Malzemeler ve Hazırlık Aşaması

Makarna böreği için gerekli malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. İşte ihtiyacınız olanlar:

• Yarım paket makarna (isteğe göre farklı çeşitler kullanılabilir)
• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe soda
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• Maydanoz (isteğe göre)
• Tuz, karabiber
• Tereyağı (üzeri için)

Hazırlık aşamasında ilk olarak makarnayı haşlayın. Haşlama suyuna bir miktar tuz eklemeyi unutmayın. Makarnalar haşlanırken, geniş bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ ve sodayı çırpın. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacak ve yufkaların yumuşacık olmasını sağlayacak. Haşlanan makarnayı süzün ve hazırladığınız sıvı karışıma ekleyin. Ardından peyniri, ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi de ekleyerek tüm malzemeyi güzelce karıştırın.

Pişirme ve Servis Önerileri

Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı tepsiye serin. Yufkanın kenarlarının dışarıya taşmasına dikkat edin. Üzerine hazırladığınız harçtan sürün ve ikinci yufkayı buruşturarak tepsiye yayın. Tekrar harç sürdükten sonra, makarna karışımını yufkanın üzerine eşit şekilde yayın. Kalan yufkayı da buruşturarak makarnanın üzerini kapatın ve en üste kalan harcı sürün. Son olarak, böreğin üzerine küçük tereyağı parçaları serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkan böreği dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında ayran veya taze demlenmiş bir çay ile servis edebilirsiniz.

Makarna böreği, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İç harcını damak zevkinize göre zenginleştirebilir, farklı peynir çeşitleri veya baharatlar ekleyerek kendi özel tarifinizi oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!