Güne zinde ve enerjik bir başlangıç yapmak isteyenler için harika bir tarifimiz var: Mandalina marmelatı! Ev yapımı, doğal ve lezzetli bu marmelat, kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hem yapımı kolay hem de tadı enfes olan bu tarife bayılacaksınız.

Mandalina Marmelatı Nasıl Yapılır? İşte Püf Noktaları

Mandalina marmelatının yapımı oldukça basit. İşte adım adım tarif:

1. Mandalinaları güzelce yıkayın. Kabuklarını soyun ama kabukların yarısını ayırın. Acılığı azaltmak için kabukları sıcak suda 2-3 dakika haşlayıp süzebilirsiniz.
2. Mandalina içlerini çekirdeklerinden ayırın ve doğrayın. Ayırdığınız kabukları ince ince doğrayın veya rondodan geçirin.
3. Tencereye mandalina içlerini ve doğradığınız kabukları alın. Üzerine şekeri ekleyin. 30-60 dakika kadar meyvenin suyunu salması için bekletin.
4. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, kıvam alana kadar (yaklaşık 30-45 dakika) pişirin. Kıvam alırken karıştırarak dibi tutmasını önleyin.
5. Kıvam testini yapmak için bir tabağa biraz marmelat alın, soğuyunca çok akışkan değilse olmuş demektir.
6. Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. İsteğe bağlı olarak tarçın veya karanfili ekleyip birkaç dakika kaynatıp çıkarabilirsiniz.
7. Sıcakken temiz kavanozlara doldurun ve kapağını kapatıp ters çevirin. Afiyet olsun!

Mandalina Marmelatının Faydaları Nelerdir?

• C Vitamini Deposu: Mandalina, bağışıklık sistemini güçlendiren C vitamini açısından zengindir.
• Antioksidan Kaynağı: İçerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerden korur.
• Enerji Verir: Sabah kahvaltısında tüketildiğinde gün boyu zinde kalmanızı sağlar.
• Doğal ve Katkısız: Ev yapımı olduğu için herhangi bir katkı maddesi içermez.

Mandalina marmelatı sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir alternatiftir. Özellikle kış aylarında bolca bulunan mandalinaları değerlendirmek için harika bir yöntemdir. Kahvaltıda ekmeğinizin üzerine sürerek, keklerinize aroma vererek veya yoğurdunuzla karıştırarak tüketebilirsiniz.

Ev yapımı mandalina marmelatı, hem lezzeti hem de faydalarıyla sofralarınızı şenlendirecek. Bu kolay tarifle, mis kokulu ve doğal bir lezzeti sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun!