Kış aylarının vazgeçilmezi mandalina ile hazırlanan, hafif ve lezzetli bir tatlıya ne dersiniz? Mandalinalı puding, hem pratik hazırlanışı hem de ferahlatıcı tadıyla sofralarınıza renk katacak. İşte, adım adım mandalinalı puding tarifi!

Mandalinalı Puding Nasıl Yapılır?

Mandalinalı puding yapmak için öncelikle taze mandalinalara ihtiyacımız var. İşte tarife başlamadan önce bilmeniz gerekenler:

• Mandalinaların suyunu sıkarken çekirdeklerinin geçmemesine dikkat edin.
• Kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarını almamaya özen gösterin, aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.

Malzemeler:

• 4 adet mandalina
• 500 ml süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Mandalinaların suyunu sıkın ve kabuklarını rendeleyin.
2. Bir tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
3. Mandalina suyu ve kabuğunu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
4. Kaynamaya başladıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyerek karıştırın, 1–2 dakika daha pişirin.
5. Hazırladığınız pudingi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında 10–15 dakika dinlendirin.
6. Ardından buzdolabında en az 2 saat soğutun.
7. Servis öncesi mandalina dilimleri veya kabuk rendesi ile süsleyin.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Mandalinalı pudingin kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için nişasta miktarını artırabilir, daha akışkan bir kıvam için azaltabilirsiniz. Servis ederken üzerine tarçın serpebilir, ceviz veya fındık kırıkları ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, mevsimindeyseniz nar taneleri de çok yakışacaktır.

Mandalina Hakkında Bilgiler: Mandalina, C vitamini açısından zengin bir meyvedir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri korur. Mandalina, sadece tatlılarda değil, salatalarda ve ana yemeklerde de kullanılabilir.

Mandalinalı puding, kış aylarında içinizi ısıtacak, hafif ve lezzetli bir alternatiftir. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarifi deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!