Çay saatlerinin vazgeçilmezi, mis kokusuyla herkesi cezbeden poğaçalar... Ama mayalı hamurla uğraşmak istemiyorsanız, işte size 15 dakikada hazırlayabileceğiniz, yumuşacık ve lezzetli bir alternatif: Mayasız Poğaça!
Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır? İşte Pratik Tarifi
Mayasız poğaça yapmak hem çok kolay hem de çok hızlı. Mayalı hamur gibi kabarmasını beklemenize gerek yok. Malzemeleri karıştırın, şekil verin ve fırına atın. İşte bu kadar basit!
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
- Çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Geniş bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın.
- Üzerine yoğurdu, zeytinyağını ve yumurta akını ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok yapışkan olursa, azar azar un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru küçük parçalara ayırın.
- Her bir parçayı yuvarlayın ve avuç içinde düzleştirerek yuvarlak şekiller verin.
- İç harç kullanmak isterseniz, her bir yuvarlağın ortasına biraz beyaz peynir, zeytin ezmesi ya da kıymalı harç koyup, poğaçayı kapatabilirsiniz. İç harcı kullanmadan sade poğaçalar da yapabilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Son olarak, çörek otu serpin.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin.
- Poğaçaları fırından çıkarıp, biraz soğutun ve çayın yanında sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Püf Noktaları ve İpuçları
- Hamurun kıvamı çok önemlidir. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde etmeye özen gösterin.
- İç harcını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Peynirli, zeytinli, kıymalı veya patatesli harçlar kullanabilirsiniz.
- Poğaçaların üzerinin daha parlak olması için, yumurta sarısına bir miktar süt veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Poğaçaların altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
Mayasız poğaça, özellikle çalışan ve zamanı kısıtlı olanlar için ideal bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olması, onu her zaman tercih edilen bir atıştırmalık yapıyor.
Mayasız Poğaça ile İlgili Sıkça Sorulan Sorular
- Mayasız poğaça kaç kalori? Yaklaşık olarak bir adet mayasız poğaça 260 kalori civarındadır.
- Mayasız poğaça buzdolabında saklanır mı? Evet, mayasız poğaçayı buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak tazeliğini koruması için hava geçirmez bir kapta saklamanız önemlidir.
- Mayasız poğaça hamuru ne kadar dayanır? Mayasız poğaça hamurunu buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.
Mayasız poğaça, pratikliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Özellikle ani misafirleriniz geldiğinde veya hızlı bir atıştırmalık hazırlamak istediğinizde, bu tarif tam size göre. Deneyin ve farkı görün!
