Mercimek kraker, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek. Hem glutensiz olması hem de besleyici içeriği sayesinde diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler tarafından sıklıkla tercih ediliyor. Üstelik yapımı da oldukça pratik! İşte adım adım mercimek kraker tarifi:

Mercimek Kraker Nasıl Yapılır?

Mercimek kraker yapımı için öncelikle mercimeği haşlamak gerekiyor. İşte yapmanız gerekenler:

1. Mercimeği güzelce yıkayın ve 2 su bardağı su ile birlikte tencereye alın.
2. Mercimekler yumuşayana kadar haşlayın. Suyunun tamamen çekilmesi ve püre kıvamına gelmesi önemli.
3. Haşlanan mercimeği ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Mercimek Kraker Malzemeleri

Krakerinizi daha lezzetli hale getirmek için çeşitli baharatlar ve tohumlar kullanabilirsiniz. İşte temel malzemeler ve ekleyebileceğiniz alternatifler:

• 1 su bardağı kırmızı veya yeşil mercimek
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)
• 1 yemek kaşığı chia tohumu, keten tohumu veya susam
• Üzeri için susam ve biberiye (isteğe göre)

Mercimek Kraker Yapılışı

Malzemeler hazırsa, kraker yapımına geçebiliriz:

1. Soğuyan mercimeği bir kaba alın.
2. Zeytinyağı, tuz, baharatlar ve tohumları mercimeğe ekleyerek iyice karıştırın. Bu aşamada damak zevkinize göre farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kekik, kimyon veya sarımsak tozu da kullanabilirsiniz.
3. Yağlı kağıt serili bir tepsiye karışımı çok ince olmayacak şekilde spatulayla yayın. İnce yayarsanız krakerleriniz daha çıtır olacaktır.
4. Üzerine susam ve biberiye serpiştirin. Bu, krakerlerinize hem lezzet hem de görsel bir zenginlik katacaktır.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Fırınınızın performansına göre bu süre değişebilir, bu yüzden dikkatli olun.
6. Kenarları sertleşip yüzeyi kuruduğunda fırından alın.
7. Fırından çıkınca sıcakken bıçakla veya spatula yardımıyla kraker boyutlarında kesin. Soğuyunca kıtır bir şekilde servis edin.

Afiyet olsun!

Mercimek kraker, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif sayesinde, dışarıdan sağlıksız atıştırmalıklar almak yerine kendi sağlıklı seçeneğinizi yaratabilirsiniz. İster çay saatlerinde, ister film keyfinizde, isterseniz de gün içinde acıktığınızda tüketebileceğiniz bu krakerler, besleyici içeriğiyle de size enerji verecektir. Deneyin ve kendi damak zevkinize göre farklı baharatlar ve tohumlarla zenginleştirerek, mercimek krakerinizi kişiselleştirin.