Mısır ekmeği, Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sıcak tereyağı ile buluştuğunda tadına doyum olmaz. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu ekmek, özellikle kış aylarında sofraların baş tacıdır. Peki, evde kolayca mısır ekmeği nasıl yapılır? İşte adım adım mısır ekmeği tarifi!

Mısır Ekmeği İçin Gerekli Malzemeler

Mısır ekmeği yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Mısır Ekmeği Nasıl Yapılır?

Mısır ekmeği yapımı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Geniş bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.
2. Ayrı bir kapta mısır unu, unu, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri karıştırın.
3. Kuru malzemeleri sıvı malzemelerin üzerine eleyerek ekleyin ve karıştırın.
4. Kek hamurundan biraz daha kıvamlı bir hamur elde edin.
5. Fırın kabınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
6. Hamuru fırın kabına dökün ve yayın.
7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra ılımasını bekleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları: Mısır ekmeğinin daha lezzetli olması için hamuruna bir miktar lor peyniri veya rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, hamurun kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.

Mısır ekmeği, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda besin değeriyle de ön plana çıkar. Mısır unu, lif açısından zengindir ve sindirim sistemine faydalıdır. Ayrıca, mısır ekmeği, glüten hassasiyeti olanlar için de iyi bir alternatiftir.

Evde mısır ekmeği yapmak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle Karadeniz sofralarının vazgeçilmezi olan bu ekmek, çorbaların, tencere yemeklerinin ve kahvaltıların yanında harika gider. Deneyin ve farkı görün!