Klasik pizzalardan sıkılanlar için harika bir alternatif! Mor lahanalı pizza, hem göz alıcı rengi hem de lezzetiyle sofralarınıza farklı bir soluk getirecek. Bu tarif, sebze sevenler ve yeni tatlar denemek isteyenler için ideal. İşte, adım adım mor lahanalı pizza tarifi!

Mor Lahanalı Pizza Nasıl Yapılır?

Mor lahanalı pizza yapmak aslında oldukça kolay. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su
• Sosu için: 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 diş sarımsak (ezilmiş),kekik, fesleğen, zeytinyağı
• Üzeri için: Mozzarella peyniri, mor lahana (ince doğranmış),havuç (rendelenmiş),kırmızı soğan (ince dilimlenmiş),mısır, zeytin

Yapılışı:

1. Un, maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.
2. Zeytinyağı ve ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini örtüp 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Bu sırada sosu hazırlayın: Tüm sos malzemelerini karıştırın ve hafifçe ocakta ısıtın.
5. Mayalanan hamuru unlu zeminde ince bir yuvarlak şeklinde açın ve fırın tepsisine yerleştirin.
6. Hamurun üzerine sosu yayın, önce peyniri serpin, ardından mor lahana, havuç, kırmızı soğan, mısır ve zeytinleri dağıtın.
7. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst fanlı ayarda 20 dakika pişirin.
9. Kenarları kızarıp peynir eriyince fırından çıkarın.
10. Birkaç dakika dinlendirdikten sonra taze kekik veya fesleğen serpiştirip servis edin.

Püf Noktaları ve İpuçları

• Hamurun daha lezzetli olması için, yoğurduktan sonra üzerini örterek sıcak bir yerde mayalandırmaya özen gösterin.
• Sebzeleri ince doğrayarak pizzanın daha kolay pişmesini sağlayabilirsiniz.
• Fırın ayarını kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pizzanın altının da iyi pişmesi için, tepsiyi fırının alt kısmına yakın bir rafa yerleştirebilirsiniz.
• Farklı peynir çeşitleri kullanarak pizzanıza farklı lezzetler katabilirsiniz.
• Vegan bir alternatif için, mozzarella peyniri yerine vegan peynir kullanabilirsiniz.

Mor lahanalı pizza, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir seçenek. Mor lahana, antioksidanlar açısından zengin bir sebze olduğu için bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, diğer sebzelerle birlikte tüketildiğinde vitamin ve mineral ihtiyacınızı karşılar.

Bu tarifle, klasik pizzalara veda edebilir ve sofralarınıza renkli ve sağlıklı bir alternatif getirebilirsiniz. Afiyet olsun!