Muhallebili tel kadayıf, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem sunumu şık hem de lezzeti doyurucu olan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamada sıkça tercih edilir. Bu tarifimizde, çıtır tel kadayıfı ve kremamsı muhallebinin mükemmel uyumunu yakalayacak, kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet sunuyoruz.

Muhallebili Tel Kadayıf İçin Malzemeler

Bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tel kadayıf
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhallebili Tel Kadayıf Nasıl Yapılır?

Kadayıfın Hazırlanışı:

Tavayı orta ateşte ısıtın ve kavrulmuş kadayıfları ekleyin. Üzerine tereyağı ve dövülmüş cevizi ekleyip birkaç dakika kavurun. Toz şekeri ilave edip şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Son olarak tarçını ekleyin ve karıştırın. Kadayıf karışımını kupların veya servis kaplarının tabanına paylaştırın; dilerseniz bir bardak tabanıyla hafifçe bastırabilirsiniz.

Muhallebinin Hazırlanışı:

Süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını tencerede çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.

Birleştirme ve Servis:

Kadayıfın üzerine muhallebiyi paylaştırın. Kalan kadayıfı üstüne serpiştirin ve hafifçe bastırın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Servis ederken üzerine ayırdığınız kadayıf veya cevizle süsleyin. Afiyet olsun!

Muhallebili tel kadayıf, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olmaya devam ediyor. Hem pratik hazırlanışı hem de eşsiz lezzeti sayesinde sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Bu tarifimizle, siz de evinizde kolayca bu lezzeti yaratabilir, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Unutmayın, tatlı yapmak sadece bir tarif uygulamak değil, aynı zamanda sevdiklerinize bir sevgi sunmaktır.